第71章第71章
居然是武馆吗?
就算是一向在厨艺这条路上披荆斩棘的陈苒,也迟疑了那么一下子。
应该不是让她去练武吧?
她左右瞧瞧,眼看着武馆前门可罗雀的样子,这才放心地过去看那张红纸上具体写着什么。
“招厨子一名:要求,擅长大锅菜,包食宿。”
看着跟武馆风格很一致的言简意赅的招聘启事,陈苒放下心来。
只要是当厨子就行!她虽然天天健身,但主要目的也是为了更好地服务于厨艺,练武那个苦她可吃不了。
至于上面的要求,擅长大锅菜,她当年在幼儿园也是颇有那么一点点功底的。
这武馆从外面看起来,面积不大,内里也很安静,人数绝不会比幼儿园更多的。
之前的宿主店铺里都是同时卖十几种美食,每种卖出一些,很快就能卖出300份。陈苒只卖炸鸡翅的话,想要卖出300份并不容易。
陈苒之所以只卖炸鸡翅,一是因为资金不足,二是因为人手不足。
她对自己的炸鸡翅有信心,三天肯定能卖出300份。
陈苒在互联网上搜索了鸡屎藤糖水的制作方法,发现关于鸡屎藤糖水的食谱和视频并不多,真的是一道非常冷门的食物。
网上的食谱写得非常详细,详细到水放多少克、糖多少克。陈苒选了一个比较详细的食谱,她照着食谱的步骤做一份。
听闻鸡屎藤的叶子揉烂后会有一股鸡屎味,陈苒特意凑近闻了闻,味道并不是那种臭臭的鸡屎味,反而是一种很独特的清香味。
鸡屎藤叶揉烂后,加入糯米粉、木薯粉搅拌均匀,陈苒严格按照食谱上的配比做一份。
成品出来后,陈苒忍不住感慨:“真的好丑!”
鸡屎藤糖水的外表是真的不好看,黑乎乎的,但它散发出的清香味闻起来很舒服。
陈苒亲自尝了一口,味道还可以,就是很普通。
在厨师这个行业,想要做出绝味,就必须要与众不同,几乎每个厉害的厨师都有自己的独门配方。
了解了鸡屎藤的大概制作步骤,陈苒决定开始钻研属于自己的独特鸡屎藤糖水制作配方。
每一道绝味美食的诞生过程都是艰辛的,厨师需要不断地尝试各种不同的步骤、各种不同的食料配比。
在制作鸡屎藤糖水的时候,鸡屎藤叶子、糯米粉、木薯粉的配比很重要,会影响到最后成品的口感和味道。陈苒根据三种不同的配比,做了三份不同的鸡屎藤糖水。
陈苒认真地品尝了每一份鸡屎藤糖水,都很好吃,但又说不出哪里不对劲。
她又换另一种配比做了一份,吃了两口,软糯Q弹,清香可口,这一份她比较满意。
精益求精,她又按另一种配比做了一份,这一份她也很满意。
她想在这两种里面挑出最好的一种,两种的味道不相上下,她内心是偏向第二种的。
她想参考更多人的意见。
就在这时,陈苒抬头看到对面厨房里的女生,杨小影在厨房里喝水。
自从上次加班回来吃了陈苒的火腿肠炒面,杨小影一直心心念念着,想再尝一次陈苒的手艺。