因为她之前曾经在自己的视频评论区底下见过网友给她推荐来着。
名字听着有些复杂,一时没想起来。
作为一名美食博主,禾嫒尺对于所有自己没吃过的东西都拥有一定好奇心,所以她决定点一份试试。
“一份4元,扫码支付。”
“那我俩一人一份,来两份吧。”
禾嫒尺仔细问过,才知道其实油炸粑和稀饭也可以分开买,稀饭2元,油炸粑也是2元。
她点过单后,没像一般客人那样,进店直接找桌椅坐下,而是取出她的设备开始拍摄。
店老板见她取出道具拍摄后,动作也没什么变化。
她先是将巴掌大的圆饼状油炸粑放进油锅里炸。等火候差不多时,再将它从油锅里捞出,放至砧板上,按照井字切法给它来几刀。
刚炸好的油炸粑切起来“咔嚓”作响,光是听声音都觉着脆得很。
随后,老板又拿起手边的陶瓷敞口大碗,在盛放稀饭的大锅里打上一大勺稀饭,随后在稀饭上撒了一些黑色的瞧着像是芝麻碎的碎末,最后再往稀饭上淋一勺热猪油。
滚烫的猪油与稀饭接触时发出“滋啦”一声响,最后,再将切好的油炸粑盖在上头,一份安顺特色早餐油炸粑稀饭便快速完成。
禾嫒尺赶紧进店里坐下,把相机架好,准备调整角度。
而大圈圈则已经耐不住好奇,开始用一次性筷子搅盖在油炸粑底下的稀饭。
店里的稀饭和两人原本想象中的稀饭完全不一样,只见稀不见饭。
奶白色的米浆里看不见任何饭粒,黏稠得很,比起稀饭,或许跟禾嫒尺心中的米糊糊概念更相似,大概是将大米打碎了再熬的浓稠米汤。
油炸粑倒是跟禾嫒尺想象中比较相似,和平时吃的糍粑有些类似,大部分都是糯米做的。
里头裹了一层红豆沙,瞧着馅还挺多。
大圈圈见禾嫒尺在拍她研究油炸粑的样子,还主动地用筷子将它夹起,再用它拌上白稀饭,凑到镜头前让她拍个特写。
等确认禾嫒尺已经录下素材,她才试探着咬一口。!!!
“咸的?”大圈圈对嘴里的味道有些惊讶,于是又再咬下一口细品。
“确实是咸的,不对,好像还有一点点甜?”
“不愧为西南四小龙之一,南北甜咸之争来到这里会全部懵圈的地方。”说着,她又补上一句,“昨天的破酥三鲜包居然也是咸甜口。”
禾嫒尺乐:“你还惦记着昨天的破酥包呢?”
大圈圈把油炸粑啃得咔嚓响:“肯定啊,现在想起来都觉得很魔性。”
禾嫒尺被大圈圈说得好奇,不折腾相机了,先吃一口尝尝味再说。
她没像大圈圈那样,直接把油炸粑和稀饭混合了吃,而选择是先分别将不同的部分尝一遍。
刚出锅的油炸粑哪怕放在稀饭上好一会儿,也还是热得很,烫嘴得厉害。
咬一口,外壳酥脆,里头糯米的部分粘牙,还带着豆沙馅,一口下去层次相当丰富。
不过味道确实咸。
跟禾嫒尺印象中豆沙+糍粑的印象完全不同,还让她反应了好一会儿。