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第85章 捉虫（第3页）

在程宝菱儿时的记忆中，那就是没有吃过饺子的记忆！

但妈妈是个胆大心?细的人，家里是没做过饺子，但她在外面吃过呀，在电视上也看人家包过，难不倒她！

和面，揉面，擀皮，一气不能呵成……

难在擀皮上，程宝菱前世吃过各种?饺子，猪肉的，牛肉的，三鲜的，鲅鱼的，黄鱼的，都有！但她也没包过呀，她读大学的城市在北方，想?吃饺子，外面多得很，根本不用?她包。

家里六口人，每人轮流试了一遍擀饺子皮，都失败了。

程楠吐槽是擀面的工具不对，“人家都用?擀面杖，哪有用?酒瓶子擀面的。都怪爸爸，非说酒瓶子就能擀面，要不然我们可以买一个擀面杖回来啊。”

程安国道：“我记得小时候，有一回你们奶奶包饺子，就是汽水瓶擀的面。”

“那奶奶包的饺子好?吃吗？”

“好?吃，里面有肉。”

后一句话?是关?键，有肉就好?吃，那个年代吃饱饭都不容易，能吃上肉就是无上的美味了。

程珍秀道：“要不我现在去?菜场卖个擀面杖？”

程宝菱觉得不是擀面杖的问题，纯粹就是技术问题，电视上的人包饺子，擀皮擀得飞快，饺子皮在手掌下面转圈圈，自家的人一个都没这门手艺。

但劳动人民的智慧是无穷的，她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯，“诺，先?把面皮擀薄，用?这个杯子口倒扣下去?就是一张圆圆的饺子皮了。”

众人惊叹，“果然是这样，宝菱厉害了。”

程宝菱谦虚，“嗨呀，这没什么。”

二?姐坐在沙发上看着?她笑，程宝菱走过去?，“你笑什么？”

程珍雪笑弯了眼睛，“就是好?笑，我们家八百年吃不了一次饺子，这次包的能吃吗，太浪费时间了，还不如弄个煎豆腐炖大白菜，里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱，这样才够味呢！”

被她这么一说，程宝菱勾出了馋虫，“行啊，晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”

那边的案桌上，爸妈带着?大姐与程楠热火朝天?包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好?吃程度存在质疑，不肯过去?，她拉程宝菱一起坐着?玩扑克牌。

就是简单的推拖拉机，不用?带脑子就可以玩，一人放一张牌，当后面的人有跟前面的牌一样时，就把两张牌之间的所?有的牌收归所?有，最后手里没牌的人算输。

相比较擀面皮，剁饺子馅容易得多。

爸爸一手一把刀，把肉馅剁得飞起，哒哒哒地声音非常有节奏，剁完肉接着?剁菜，白菜与韭菜，然后分别调成白菜肉馅

与韭菜肉馅。

调完馅，爸爸打开煤气灶，将馅料倒进去?炒。程宝菱趁着?播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼，看到他在炒馅，大吃一惊，赶紧走过去?阻止，“爸，那个饺子馅不能炒！”

程安国锅铲翻得起劲，回头道：“是要炒啊，我看以前你奶奶包饺子都先?炒饺子馅。”

“真不用?炒，直接包，用?水能煮熟，不用?多此一举炒馅。”