次日,天还没有透亮,王红杏、牛桂香和卢香云便过来了。
因为知道今天还要处理红螯,担心会忙不过来,她们刻意比往日提早了一些时间。
这个时候的李雪梅,已经把院内的四盏灯笼给点起来了。虽然光线不是特别特别的亮堂,但至少能正常视物。
按照陆乔乔的计划,会在院子里打两口大灶,方便后续的食品加工。
但因为建茅房和杂房花了几天功夫,人手又不足,所以建大灶的计划延迟到了两天之后。
目前,家里只有一口陈旧的大灶,还有一口用来煮饭和烧水的小灶。想要赶在天亮时把螺蛳和小龙虾都加工好,时间有点紧。
不过,由于陆乔乔和陆福生也加入了队伍里,比往日多了两个人。相互协调好的话,效率应该不慢。
准备香料的工作,李雪梅一人就够了。王红杏和牛桂香负责剁螺蛳尾,陆乔乔和卢香云则负责洗小龙虾。
至于陆福生,则充当起了流动人员。一会儿劈柴、一会儿挑水,一会儿帮着大家递盆子、端东西之类的。
这些小龙虾看着挺干净的,但实际上,其表壳和虾脚处有很多泥垢。
在没有刷子的前提下,陆乔乔直接用绳子把丝瓜络和右巴掌固定在一起。
丝瓜络,就是丝瓜长大变老了,在瓜体枯黄脱水后,被纤维化的瓜瓤肉。
陆乔乔在现代便见过这玩意,的确很神奇。新鲜稚嫩的时候,它是口感鲜甜的丝瓜汤。枯黄脱水后,它却成了天然的洗碗布。
左手按住一只小龙虾,用绑着丝瓜络的右手,粗鲁地给它做个“全身SPA”,流淌下来的水当即变得浑浊。
“乔乔,这水虫子好吃吗?能吃吗?”见陆乔乔娴熟地洗涮小龙虾,卢香云忍不住问道。
在淤泥厚重的池塘里,在杂草重生的水沟中,还有芦苇荡里,这种玩意随处可见。
虽然它名叫红螯,但很多人都称为“水虫子”。而且,在大多数人眼里,它们实际上跟蟑螂没什么两样。
毕竟它们长得有些吓人,体型丑兮兮,几只变了形的脚更是怪骨嶙峋,比寻常可见的昆虫更为可怕。
卢香云见它们这般丑陋,而且它们的钳子钳人又厉害,每次见着都有意避开。不仅仅是她,很多人也是如此。
“一会儿煮好后,你尝一下便知道了。”陆乔乔笑道。
“你怎么知道这玩意可以吃?在我的印象里,好像还从来没有人吃过呢。”卢香云继续说道。
对于类似的疑问,陆乔乔早就见怪不怪:“这个正常,就是因为前人没吃过,所以大家都不敢吃。倘若知道这红螯可以吃,而且味道不错,大家绝对会把它们的老窝给端了。”