鲁菜以盐提鲜,再加上汤汁来增鲜,让菜品更加鲜美。
何雨柱决定今天做的菜品有,九转大肠、糖醋鲤鱼、葱烧海参、琵琶豆腐、鱼香肉丝、芙蓉鸡片、葱烧蹄筋、红烧大虾、拔丝山药,再加上清汤燕窝一共十个菜,最后做上蛤蜊疙瘩汤,今天的一桌饭菜就算齐了。
何雨柱索性把蹄筋和海参,也更换成厨神空间中处理好的,这样他一会也就不用太忙活了!
随后将金丝燕的燕窝泡到温水中。
何雨柱一阵忙活后,食材已经处理的差不多了,赵有福也带着两个帮厨回来了。
何雨柱看看自己的手表,他发现时间不多不少刚好两个小时。
“柱子,没影响到你吧!”
赵有福向厨房里探探头,他发现何雨柱正一脸微笑地看着他,于是尴尬地向何雨柱询问道。
“赵叔,已经处理好了,保证做出让夫人满意的清汤燕窝,你让这两位师傅开始干活吧!”
何雨柱对着赵有福笑了笑,然后对着两位师傅吩咐道:“看一下灶火怎么样,一会要用大火,可别让火乏了。
还有那些大葱、蒜瓣多剥一点儿,一会要用到的!”
两个帮厨的师傅听到何雨柱的话,他们急忙在厨房里忙活起来。
赵有福走过来,用手重重拍拍何雨柱的肩膀,然后对着何雨柱说道:“柱子,赵叔欠你一个大人情,有机会我一定还你!”
何雨柱笑了笑,对着赵有福说道:“赵叔,事情已经解决了,你就不必在意了。
不过以后再遇到这样的事情,让我提前有个准备!”
赵有福点点头,对着何雨柱保证道:“柱子放心,以后绝对不会再出现这样的纰漏!”
赵有福说完就离开了厨房,去帮助娄半城招呼客人去了。
何雨柱也放松下来,决定休息一会儿。
在下午五点半的时候,赵有福通知可以开始做菜了。
何雨柱起锅烧油,大勺翻飞,铁锅也在何雨柱手中不停地掂动,一道道美食陆续出锅,香气从厨房中飘散到别墅中。
就在何雨柱炒好四道菜的时候,何雨水也被许母带进了厨房中。
“柱子好手艺!“