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第10章 烤鸭（第3页）

何雨柱是厨师家庭出身，从小耳濡目染，厨艺天分很高。

未来能得贵人器重，跟一手厨艺脱不开关系。

“四年多能学成这样，很不错。

不过，学无止境，不可自满。

得继续练习，精进技艺。

还要学会推陈出新，不能停滞不前。”

何大清耐心教导道。

各人有各人的天赋造化，何雨柱精通厨艺，这是他的立身之本。

只要做好菜，他就能在社会上混下去。

分心别处，反而容易出问题。

“爸，你这是怎么了？

说话一套一套的，像是在交代后……”

何雨柱说到这里顿时停住，随后低声问道：“您该不会真的要不好了吧。”

“你说的什么混账话，你爸好得很。

菜都堵不住你的嘴。

哼！”

虽然知道何雨柱是在关心自己，何大清还是很不爽。

这孩子说话怎么就那么欠揍呢。

哦，原来是何大清教的，那就没事了。

没过多久，烤鸭终于上桌了。

整只鸭子色泽红润透亮，品相极佳，师傅拿刀连皮带肉，均匀地片成一百零八片。

剩下的鸭架一半椒盐，一半炖汤，一点都不浪费。

“还等什么，赶紧吃啊。”

何大清夹起一块带皮的烤鸭，轻轻放在荷叶饼上，加上小料整齐地卷起来，蘸上甜面酱放进嘴里细细咀嚼。

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荷叶饼的清香，烤鸭外皮酥脆，肉质鲜嫩，口感醇厚，再加上酱料的搭配，味道没得说。

能在四九城混出名头的馆子都手艺了得，用的是真材实料，不弄虚作假。

没有那么多后世糊弄顾客的伎俩。