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第58章 新的商机（第2页）

江凝却有了新的担心，因为大秦除了专门饲养的肉牛，耕牛是不能随便杀来吃肉的，如果要做牛肉生意，那就必须有足够多的肉牛供应，这就更是一件要长远考虑的事情了。

“差不多，但是我们这里牛肉和羊肉太贵了，没有北边便宜。”

梁毅想起了上次送了马到山庄的那个马贩子，心里便有了主意，“可以找牛贩子专门去北边弄点肉牛肉羊过来，放山庄养着。”

江凝一拍大腿，“对啊，我怎么忘了这个人了，下次找马有三商量商量。”

江凝心里有了主意，想着去找萧岩，让他再去一趟衙门，把华林山附近的一些平地和草滩子也给买下来，而且庄子里现在缺人，也要让他弄点可靠的人来。

“凝姐姐，你买牛油做什么？”

“炒火锅料。”

“什么是火锅料，怎么从没听说过？”

“咱们不是要做边煮边吃的菜吗，咱就叫火锅，做火锅的料不就是火锅料嘛！”

“你这叫名字都想好了！？”

“那是！”

“大姐，还需要什么调料啊？我去准备。”

“走，去厨房，到时候阿瑶，你找了笔墨记下来。”

“好！”

洋葱、小葱、大蒜、花椒、八角……

“没有生姜？”江凝这才想起店里没有鲜姜，只有从药铺买来的干姜，“唉，算了，暂且就用干姜代替吧！”

张大厨一边做菜，一边偷眼看着江凝手里的动作，看了半会儿，实在是看不下去江凝胡乱抓料的手法了，将勺子交给儿子，凑了上去。

“老板，你这个抓法是要做什么啊？这也太……浪费了。”

江凝一拍脑子，自己一个半吊子在这里瞎抓个什么劲儿，这不是有现成的大厨吗？但转念一想，又打消了念头，连连说道：“嘿嘿，我就想试着做个粉。”

“就是阿瑶姑娘做的那种？”

江凝赶忙点头，“嗯嗯！”

“哎呦，其实那个粉啊，要用砂锅煮才好吃，砂锅保温，到了冬日里吃完了锅还是热的。”

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江凝甚是震惊，难道这个时代就已经有砂锅了？“张叔，你吃过这种砂锅？”

“那倒是没有，就是过年的时候家里都用砂锅煮丸子，一大桌人围着一个大锅子吃到最后还是热乎的，而且阿瑶做的这种粉面，凉了会变硬，还是热乎一点好吃。”

江凝顿时觉得自己刚才的想法有些“一朝被蛇咬，十年怕井绳”了，便把张大厨叫到了一边，“张叔，我有一个新吃食，非得你来做不可，但是有一样，不能外传，你儿子暂时也不能说，等到日后做成了，记大叔的头功，怎么样？”