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第41章 东坡肘子（第5页）

颜烟以为是煮熟鸡蛋，看见大伯母把煮熟的鸡蛋从中劈开，白净的蛋白里，点缀着一抹醉人的咸蛋黄。

蛋黄油脂顺着蛋白流淌，滴落到案板，看得她一阵惋惜。

可惜了香香的咸蛋黄油。

颜烟吃过咸鸭蛋，第一次发现还有咸鸡蛋，好奇极了。

据说最近天气热，母鸡们食欲下降，下的鸡蛋不多，销路也没平时好。

炎热暑夏，鸡蛋不经放，多放两天鸡蛋黄散了，臭了，只能扔掉。

于是大伯父想了个法子保存，那就是腌成咸鸡蛋。

他们照着腌咸鸭蛋的方子，简单改良了下，腌成咸鸡蛋，方便保存，吃不完还能拿到镇上卖。

听大伯父说他拿咸鸡蛋到镇上卖，大伯母翻白眼儿：“一天卖十来个，还不够你在镇上吃一碗牛肉面钱。”

颜烟没憋住，噗嗤一声笑出声。

煮熟晾凉的咸鸡蛋，还有些温温热。

颜烟不喜欢破开的，她拿了一整颗咸鸡蛋，敲碎蛋壳，小心翼翼剥开顶端，沿着蛋白拨开一圈蛋壳。

蛋白细腻嫩滑，筷子戳进去，一不小心戳破，从蛋白里沁出几滴金黄色油脂，勾人心弦。

随着沁出的油脂越聚越多，在咸蛋黄油即将滴落前，颜烟脑袋还没反应过来，身体已经出于本能地凑上双唇，堵住蛋白，轻轻吮吸。

咸蛋黄腌出的油脂，有一种勾魂夺魄的魅力。

颜烟舔了舔唇角残留的蛋油，意犹未尽。

大伯父腌的咸鸡蛋好香！

这种流油的咸鸭蛋，真的是可遇不可求啊！

颜烟对大伯父说：“要不回去的时候给我带点，我放店里看看好不好卖？”

大伯母举双手赞同：“你要的话，能搬多少搬多少，地窖里几大缸子都是，为了放咸鸡蛋，买大缸都花了几百块钱。家里天天吃咸鸡蛋，吃不过来。”

颜烟：“……”

难怪大伯母怨气冲天。

颜烟困惑地问：“你们腌的咸鸡蛋流油又好吃，应该很好卖才对啊！”

大伯母叹气：“嗐，我家用的玉米黄土鸡蛋，盐和土不值什么钱，里面的花椒大料要花钱买，成本在1。8一个。我们咸鸡蛋卖3块一个，人家卖咸鸭蛋，一个才1。2，能买两个半咸鸭蛋了。”

颜烟点点头，一对比，确实有点昂贵了。

村里家家户户不缺土鸡蛋，想吃咸鸡蛋的，可以自己动手做。

吃过晚饭，屋外天色悄无声息地暗下。

屋前屋后，能听见知了吱吱鸣叫。

又等了一会儿，大伯父伯母拿着装备出来，塑料桶和手电筒。