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第87章 酱卤牛肉（第4页）

颜烟回：“回老家啊。我二伯回来了，我们一家人团聚中秋。”

沈沐点头：“那你什么时候回来呢？”

颜烟：“过完中秋节吧，你呢，你中秋节回家吗？”

沈沐：“回，我在老宅陪爷爷奶奶吃个饭，大概也过完中秋节就回。”

“嗯，我回去了，路上注意安全。”颜烟跟他挥手，转身回小区。

“好，到家我给你发信息。”沈沐望着她的背影看不见，返回。

因为后天中秋节请假，今晚的预定单量一下子增多。

明天，又是忙碌的一天啊！

清晨，下着淅淅沥沥的小雨。

这个天气，最适合窝在家里睡觉。

颜烟店里有预定单，只能唉声叹气。

昨天的番茄牛肉豆芽汤，薄薄的牛肉片，吃的不过瘾。

颜烟一边清点货物，一边扭头看向沈沐。

之前他每天在店铺门口等她，知道颜烟每天最先到仓库，于是今天特意来仓库这里等着。

陈志鹏也频频看来，看出点猫腻。

等颜烟点完货，陈志鹏也不跟她寒暄今天又卖了两箱兔腰，开着面包车呼呼跑走。

小情侣耍朋友，他还是有眼力劲的。

许宁听安欣说起过颜老板谈恋爱的事情，说她男朋友有点呆，今天一瞧，确实挺呆。

每天风雨无阻陪颜老板开店，颜烟清点货，他就陪她一起撑伞站在雨里……

除了有点呆，没别的毛病。

颜烟扭头说：“我要买点牛腱子，做酱卤牛肉吃，你帮我拎一下。”

沈沐百依百顺，当然听她的：“好。”

从菜市场买来十斤新鲜牛腱子，被颜烟放到容器里，加清水浸泡一小时，泡出血水。

期间更换几次清水，直到容器里的水，清澈干净，不浑浊。

锅内冷水，去腥三件套，牛腱子肉焯水，焯水至表面变色，撇掉血沫，捞出整块的牛腱肉。

接下来晾干牛腱子表面的水分，颜烟等不及，开电风扇吹干它。

卤锅里，倒入部分卤过猪蹄的酱卤汤，加入适量清水，和冷水泡开的适量香料，大火煮开。

等待卤汤煮开的时间，颜烟炒了个酱料。

卤猪蹄的秘制酱料，颜烟日常做惯了的，今天也有卤猪蹄的预定单，颜烟多炒一些即可。

卤汤沸腾后，水汽弥漫。

颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里，倒上一碗秘制酱料。