倚天中文网>厨娘会当家 > 第379章（第2页）
第379章（第2页）
李野草努了努嘴：“方叔媳妇的堂弟是个捕鱼的好手，经常往他家送鱼下奶补身的。”
“方叔家实在吃不了了，又怕浪费，就给咱们送来了。”
梁姐原本温婉的眼神忽然一变，登时激动起来：“好哇！”
“醉仙居口味这么重，谁从他们家出来晚上不得狂喝两大桶水？”
“咱家主打一个鲜美又平淡的鱼汤，还不想死他们？直接拿下啊！”
“还得是你。”
不愧是梁姐，几句话就说到她心坎里了。
随后手握菜刀，哐哐在鱼头上拍了两下，大鲫鱼就老实了。
去鳃刮鳞，把腹部的黑膜以及贴骨内脏全都扔进垃圾桶，用流动清水洗干净后，晶莹剔透的鱼肉泛着粉嫩，鱼骨盈白。
这样的鱼就已经达到生鱼片的水平了，一点腥味也没有，完全不用额外的加葱姜蒜这去腥三件套。
李野草从后腰一把抽出特意打造的细刀，刷刷两下就将鲫鱼两面改了一字刀。
刀功十分了得精细，半点没切到肚皮，不影响整体鱼身。
“梁姐给我切一小段姜，再来根白萝卜切丝儿。”
没办法，村长家中有事，徐慧慧得回去帮忙，今天又是方叔的大胖儿满月，店里只有她和梁姐。
手起刀落，梁姐三两下就搞定了配菜：“来嘞。”
好家伙，跟在她身边，别的没学会，切菜倒是整了不少花活。
起锅烧油，转动锅身润了一圈。
李野草后又挖了一块凝固的猪油放进去，这可是增香的关键呐。
滋啦！
油锅上方猛地爆出一阵热烟，鲫鱼下锅，小火煎至两面金黄，再将梁姐切好的配菜一股脑丢进去。
柴火疯狂的往灶里填，瞬间转成大火。
加水！
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