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第34章（第2页）

陆尚又跟他推脱了两句，最后以五十两的价格将卤菜方子买断。

而这无?疑又给了他新的赚钱思路：“不知福掌柜有没有时?间，我请您吃一顿全鱼宴如何？”

“全鱼宴？”福掌柜反应过来，“就是公子刚才鱼羹烤鱼什么的？”

陆尚微微颔首：“正是。”

福掌柜笑道：“陆公子想请我吃全鱼宴是假，想叫我观鹤楼大批量购入鲜鱼才是真吧？”

陆尚弯了弯眉眼，但笑不语。

而福掌柜于这事上也不全是拒绝，若是陆尚做出的鱼真的味道不错，酒楼里添几?道新菜也不成问题。

“那成，我就等公子消息了！”

“好，我和?夫人正商量着搬到镇上来住，等过些日子定下来，新居乔迁之日，便是请福掌柜吃全鱼宴之时?。”

福掌柜爽快应下。

正说着，避风塘鸭也好了，与之一齐送上来的，还有两壶清酒。

福掌柜亲自介绍：“观鹤楼的避风塘鸭以咸甜口调为主，鸭肉外酥里嫩，入口即化，满口留香，配以香葱细糖更添风味，为防腻口，我们还搭了清酒，小酌怡情。”

动筷之前，陆尚先敬了福掌柜一杯。

也不知为何，福掌柜很是受宠若惊，连连应下，又吩咐小二多准备一份，招牌和?炒菜点心都备些，给陆尚带回去。

既是为了咨询对肉鸭品质要求而来，陆尚便仔细尝了这道招牌。

该说不说，不愧是观鹤楼做大做强的底气。

这鸭经多道工序处理?后，全然没了自带的腥膻，而整只鸭子从内而外全被特?制的调料浸透，香而不俗，滋味层层叠叠，自有妙处。

陆尚仔细品尝后，也稍稍摸出了店里肉鸭的区别?。

这鸭子能做好，除了大厨的本事外，当然也离不开?肉鸭本身的品质，店里的鸭肉三肥七瘦，正是足够多的油脂，才能经受住长时?间的烤制，又将油脂完全浸润到瘦肉中。

卖给观鹤楼的鸭子不光要嫩，还要肥，更要肥得恰到好处。

福掌柜问：“陆公子可有想法了？”

陆尚擦去嘴边的油花：“晓得了，我大概是知道什么样的鸭子才能入了福掌柜和?少东家的眼。”

“善！”福掌柜快意道。

酒过三巡，福掌柜眼中多了两分迷离。

他看着对面端坐的陆尚，忽然惋惜道：“可惜少东家回了府城，不然知道陆公子过来，一定要亲自来见您的。”

“怎么？”陆尚好奇。

福掌柜倾身往前凑了凑，低声道：“也不瞒您，我家少东家啊，虽是时?时?为家中生意奔波，可那心实在没放在生意上，少东家他啊，仍是想着考取功名?，入朝为官呢！”

“您上回只留了家乡，却不曾说过自己已成了秀才，少东家后来才得知，可是后悔得不行，只觉得错过了跟秀才讨教的机会。”

“还有您夫人……这话好像不该说，但少东家也没什么恶意，就是上次见夫人写?得一手好字，心生钦佩罢了，现在看来，原来是秀才公的娘子，难怪颇有才学。”

陆尚听得好笑，再?一次体会到了秀才身带来的便利。

福掌柜又说：“少东家说了，等下次跟您见面，一定要跟您好好请教，若您能指点他过了乡试，您就是他的大恩人，再?生爹娘！”