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第十一章：动身，竞赛！（求月票）（第6页）

但是……

伴随着实验的深化，他们发现一件恐怖的事情，陈恭就连一些六级实验的具体效果都很清楚。

最重要的是，陈恭对于实验效果的把握，有些让人震惊。

这个实验，最快需要两天时间才能出来结果。

杨广业和齐欢，不断的按照陈恭的思路，去研究下游事件，然后通过中间产物的标记，开始了探寻工作。

下游事件的分析，本就是难点。

　　线索就在于信号分子上。

这些需要精准的计算、分析、探寻工作。

可以说，这一次的工作中。

杨广业和齐欢完全是在学习和观察，以及打工。

而核心工作，就在陈恭那里。

当天晚上十一点，陈恭就找到了关键的信号分子：“柠檬酸！”

随后的时间里。

两人毫无睡意。

因为他们很清楚，继续研究下去，就能找到真正的原因了。

第二天，在大家忙碌了48个小时以后。

结果出来了！

“培养基中代谢α-酮戊二酸的趋势基本一致在整个发酵过程中代谢量始终维持在0～4mg／L。”

“并没有太大的变化。”

“而苹果酸的代谢趋势发生改变由空白产生的单一峰值变为两次峰值。”

这个结果，让大家喜出望外。

最后，当陈恭尝试的对空白培养基中加入柠檬酸后，顿时改变了代谢酒石酸的趋势。

这说明添加的柠檬酸抑制了酵母向胞外代谢酒石酸。

于是！

陈恭做了个胆大的测定。

他在酵母中加入了一定量的柠檬酸，很快……

啤酒催化发酵完成之后，味道完全正宗了！

当三人饮用完一杯之后，大家都兴奋的手舞足蹈。

成功了。

杨广业看着他们的研究成果，自然是兴奋无比。