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第146章 凉皮（第2页）

云氏现在也有经验了，从开始的脸红不安，到现在能一脸镇定附和方婆子。

白夏在一旁着，婆媳相处之道，她们老白家处的特别好！

中午做了一桌子菜，白夏尤其喜欢吃糍粑蘸泥鳅汤。

泥鳅先煎一下再炒，外皮焦内里嫩，从两边身上轻咬一口，就只剩一个泥鳅头和一根完整的刺。

“这个萝卜干的汤汁蘸糍粑也很好吃。”夏氏沾了汤，吃了一大口糍粑。

萝卜干是用霉豆腐加米酒泡的。

萝卜干吃起来比贝奇萝卜还要爽脆，辣中带有米酒的甜味，配稀饭或者直接配米饭吃都行。

饭后是白家人的聊天时间。

夏氏叹口气道：“这天热了，生意一天不如一天，卤煮冬天吃身上暖洋洋的，天热了吃了身上黏腻腻的，不得劲儿。”

白夏一拍脑门，最近她忙着种地了，完全把这件事忽视了。

“不如就做凉皮，”大热天什么主食也比不过凉皮啊。

白夏觉得只一样凉皮太过单调，“不如再加上拌粉和拌面。”

一家人不知道什么凉皮，“就是用面粉做出来的吃食，软和又不失嚼劲，特别爽滑。”

白夏觉得她再怎么形容不如让他们吃一遍，于是就回厨房和面了。

白夏想了想，拿出白家去年留的花生，炒熟了，再上石磨磨花生酱。

拌面拌粉的精髓就是花生酱。

这时候就体现出了有一头驴子的好处了，白家几个人把石磨搬到后院，直接就在后面磨花生酱。

白夏不时往里面添一点油让酱磨出来不会太干。

“花儿，你来往里面添，我去煮一锅料汁。”

白夏去到屋里，林氏帮忙烧火，锅里放几颗八角一小戳花椒，加入水烧开再自然放凉。

白夏看了看面醒的差不多了，“林婶儿，过来学学。”

白夏想的是回头县里忙不过来了，让林婶儿到县城里帮忙，自家人用着也放心。

“醒面你会吧？”