倚天中文网

第85章 你这周归我了！（第3页）

回到京城的许绮柔照例又跟着苏白回了家。

倒不是不矜持，也不是不想分开，主要是苏白做饭真的是太好吃了呀！

即便许绮柔自从可以放肆吃东西了以后，到处享受美食。

但是还是觉得苏白做的东西最好吃！

没有任何事情可以击碎许绮柔的高冷！

除了美食！

说实话苏白即使再钢铁直男，也隐约可以感觉到许绮柔对自己应该是有好感的！

而自己也有点逐渐习惯经常和她在一起待着的日子了。

卸下高冷外壳的许绮柔真的很萌很呆很可爱啊！

那种反差感真的绝了！

虽然苏白自己不爱吃西餐，但是考虑到许绮柔，女孩子还是挺喜欢吃那些有情调的玩意儿的。

所以今天苏白做了一桌法式大餐！

前菜是山羊奶的巴巴洛瓦配橄榄油与盐之花！

入口特别细腻绵密，看起来像是凝固的状态，但舌头却一点都感觉不到重量。

盐分为巴巴洛瓦添了些微微的回甜味，而橄榄油与散落的百合根混在其中，又好像多了些花香。确实是非常优雅的一款前菜。

另一道前菜则是解构了传统法菜中的Cakesale。

传统的Cakesale是将所有食材混入蛋糕面糊之中一起烘烤而成，而苏白却做了一点小小的改动。

蛋糕上依序放上了帕马森奶酪，小蘑菇，鯷鱼与续随子，顶上则是海胆刺身。

主菜是慢烤芋猪肉。芋猪指的是千叶产的一种以红薯香料与米等天然饲料培育出来的食用猪，比一般的猪肉脂肪含量更高，肉质更甘甜。

在烤箱里进进出出了20多次。这块肉的脂肪部分原本有成品的三倍厚，经过反复烤制后，油脂都融在了酱汁里，才有了这酥脆不腻口的皮。

而肉的部分，在低温烘烤三小时后，仍然能保持半熟的状态，剖面切开呈现漂亮的粉红色，非常难得。酱汁的部分则是用了1977年产的朗姆酒，与甘草及海老芋调制而成，回味幽香。

海鲜主菜是鰆鱼配鸡油菇与蜂斗菜。鰆鱼与蜂斗菜都是只有冬季的旬物。岛国人常把鰆鱼叫做「桜鰆」，作为春天即将到来的信号。

酱汁用了昂贵的鸡油菇打碎，又加入了橘皮提鲜。三个小时的烘烤使得鱼皮无比酥脆，与恰到好处微生的肉软，鱼肉配在一起，软中带脆，口感很丰富。

最后则是带有蔷薇香气的草莓蛋糕。

用的也是解构传统甜点的路子，把草莓与奶油放在了比海绵蛋糕更重要的位置。

草莓里藏有蔷薇水制成的糖果。一口下去绵软香滑，好吃到舌头都要咬到。

许绮柔一整场都吃的手舞足蹈的，那个享受的小表情也让苏白疯狂点赞系统！

厨艺技能yyds！