倚天中文网

第6章 青椒肉丝炒码粉（第3页）

接着另起一锅油。

倒入青椒丝快速翻炒几下，略微变软后加入之前炒好的肉丝跟佐料。

大火炒出锅气，生抽老抽酱香四溢。

在快出锅的时候加几粒风味黑豆豉增香，最后将青椒肉丝码放在已烫好加了底料的白花花的米粉之上。

码子的酱色汤汁在一瞬间。

顺着米粉的线条四面八方地流入碗中。

白色的区域是等待食客自己去搅拌占领。

青椒炒肉在秦怡的上一世是着名的湘菜。

大火翻炒出的锅香气是湘菜特有的灵魂。

随着米粉车上的多重排风扇开始转动，青椒与猪肉的共舞之味弥漫在富春街角的上空。

二荆条不仅吃起来香，闻起来更香。

“阿欠！”小女孩打了个喷嚏。

圆圆的眼睛里充满了渴望。

直盯着操作台上的那碗米粉。

秦怡面前摆上三碗米粉，马小梅饥饿难耐正准备端走。

“且慢。”

她制止住后。

从车厢顶上扯下一根细线。

再从碗中拿起一颗剥皮的鸭蛋。

左手戴上食品级透明手套。

握住鸭蛋，右手匀速优雅地一线划下！

“哇！妈妈！这颗蛋好美呀！”

一分为二的烟熏溏心蛋，着褐色的外衣。

分开的蛋黄好似流动的岩浆，闪着光泽。

马小梅看见这颗溏心蛋很是惊喜。

她在家中做过都以失败告终。