倚天中文网

第155章 冲泡藕粉窍门多！爷爷，你泡得更香！（第2页）

“怎么会这样？”他搅拌着很稀，如同米汤的藕粉：“怎么和爷爷泡出来的完全不同？”

韩非瞅了一眼，下判断道：“水太多了。”

“三哥，你也太笨了吧，这都学不会！”

“有本事你泡，你行你上啊！”

韩程思一脸轻松：“行，我来就我来！”

韩程思同样自信满满，先用勺子取了两勺，再用凉水搅拌，这两步没有难度，直到加开水这里，他也傻眼了！

也许是因为前者加水太多，所以到了韩程思这里，他慎重了一些，一开始加入的开水很少，藕粉结成了一块一块。

韩程达喝完藕粉，见两个弟弟这么笨，于是上阵准备教弟弟。

“你们看好了，我教你们。”

韩程达同样自信，取了两勺藕粉用凉水搅拌开，然后加水。

“怎么连颜色都没有变？”韩程山诧异。

韩程思撇嘴：“还不如我们两个呢！”

韩程达蹙眉：“好像是因为水已经冷掉了，不太开了。”

“爷爷，这三碗失败的藕粉怎么办？扔掉吗？”韩程达很是心疼：“这一碗就是一斤的鲜藕，扔掉就太浪费了。”

“也不是没办法。”韩非询问工作人员：“有微波炉吗？”

工作人员去隔壁邻居家借了一台微波炉过来。

韩非接过韩程达递过来的藕粉：“你这碗之所以失败，的确是因为开水放凉了，温度没有达到100度，这种情况下可以用微波炉加热，也可以上锅蒸，蒸相对麻烦很多，需要开水上气蒸10到20分钟。”

韩非将这碗藕粉放到微波炉里：“用微波炉就会快很多，不同型号的微波炉可能存在温度差异，所以先从1分钟开始尝试。”

“叮！”1分钟到了，韩非打开微波炉，观察藕粉的情况，此刻藕粉还没有成为透明状态，他关上门，又加了1分钟。

“叮！”第二个1分钟到了，这回打开门，可以看到藕粉已经成为透明的。

“已经可以了，小心烫。”

“谢谢爷爷！”韩程达高高兴兴捧着藕粉到一边去了。

“爷爷，快帮我看看，我的这个还有没有补救办法？”韩程思端着他那碗凝结成一团团的藕粉走来。

韩非看了一眼，下判断道：“水太少了，加水。”

韩程思小心翼翼加水，不敢多加，也不敢少加。

“可以了。”