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第126章 年初要鼓足干劲（第2页）

年后大部分的天气都是晴朗，看着菜园子里跟菜篮子差不多大小的圆白菜，江林决定做酸白菜。

用菜刀把圆白菜一颗颗砍回家。

外面的老叶子摘下来喂鹅，呃，主要是果园里现在已经没有鸡了，都被他们吃完，新的鸡苗江林联系了，还有几天才送过来。

用手把白菜撕成一张一张的菜叶（尽量保持完整大张），然后放簸箕里晾晒。

把叶子的水分晒掉，叶子变得软哒哒焉巴巴的就可以进行下一步。

把晒焉的白菜叶子加盐和少量白酒搅拌均匀，然后装坛（用塑料袋也行），密封保存。

所有过程里不能沾水沾油。

开春真的很适合做腌菜。

江林又陆续做了一坛子酸儿菜，腌洋萝卜丝。

以上三种腌菜，酸白菜和儿菜既可以煮汤，也可以炒菜。

腌洋萝卜丝一般都是做佐粥的小菜，或者搭配肥肉一起炒菜。

风味独特，制作方法也很简单，就是耗时。

等江林把几种腌菜装坛，他订的鸡苗也到了。

江林捉了三十只放在荔枝园。

剩下的两百七十只放到隔壁。

两家果园挨着，中间有围墙，江林找人从中间开了一道门，围墙不拆。

他还要靠围墙拦住那些鸡，不能让它们过来祸害他的根据地。

江林还把鹅群发展壮大，别人养狗看家，他养鹅也能看家。

等鹅长大了，鹅肉也很好吃的。

江林端起杯子吸溜一口，把嘴巴里分泌的口水也顺带咽下去。

不能再想了，刚刚才吃完饭，要克制。

目前小鸡用了围栏圈了一块地养着。

等那块地上的草啄完了再换一块地给它们。

那么大的面积，也不能真的就养几百只鸡。

他还没有钱到这种地步。

反正那边的果树都要挖掉，江林在给木照育瓜苗的时候也给自己育种了一些。

还是选的麒麟瓜，个大，价格也不错。

新买的果园，江林计划挖两个大水池，一方面用来储水，里面还能套养鱼苗，也是一份经济收入嘛。