倚天中文网

第78章（第1页）

从古至今，哪有人拿香料做菜？

吃香料？确定吃了不会出事吗？

钱元宝正认真的听着夏晚月的话，突然被人打断，忍不住黑了脸。

“你如果不想待在醉香楼了，就收拾东西滚！”

王大厨脸色讪讪地的道：“不是。。。。。。少东家，她在瞎说啊！”

“香料怎么能放到菜里！要是吃死人了怎么办？”

夏晚月懒得跟王大厨辩驳，直接让一直站在旁边没说过话的夏光宗去街上，找西域商人买一些八角桂皮香叶回来。

夏光宗出去买香料的时候，她则走到厨房堆放食材的地方，选了一个鱼头，一块猪腰，一串猪下水和一块肥瘦相间的五花肉，走到灶台边，开始处理这几样食材。

钱元宝看着她的动作，猜出了她的意图，惊讶的问：“晚月，你是打算拿这几样东西做菜？”

这几样东西，除了五花肉，其他几样虽然能吃，但腥味都很重。

夏晚月点点头，用刀将鱼头剁开，决定先拿大蒜辣椒，熬一罐子剁椒，然后做一个剁椒鱼头。

她一边在心里盘算着，一边开始熬剁椒。

剁椒熬好后，猪下水，也就是猪腰子，她也让帮厨的厨娘清洗干净了。

她用一把较薄的菜刀，将猪腰子里的白色腺体，都剔除了出来，然后切成好看的腰花。

五花肉也过了一遍水，煮出里面的血沫，用糖炒出好看的焦糖色。

等她将这几样食材基本处理好了的时候，夏光宗也带着香料回来了。

夏晚月检查了一下八角桂皮香叶，确定跟现代的一模一样，然后才开始正式做菜。

炒好的五花肉和八角桂皮香叶一起，放进一个小罐子里，开始文火慢炖。