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第九十六章 正在引领一场武侠小说风暴（第2页）

鱼头很大。

当然，也不是非要用鳙的鱼头不可。

只不过鳙的鱼头个大、肉嫩，同时价格比较实惠，无疑是最好的选择。

这道菜色泽红亮，口感味浓细嫩、鲜辣适口，是饭桌上的一道佳肴。

只是……这道菜目前阶段，似乎不太适合卖。

因为食材的原因。

剁椒还好，市场上有现成的剁椒卖。

如果嫌弃市场卖的剁椒品质不好，还可以自己做。

操作并不复杂。

以朝天椒，又或是小米椒为原料，将其剁碎后，加盐、大蒜、生姜等调味料料拌匀，然后放在大缸里腌制一段时间就可以了。

李逍会做。

关键是鱼头。

　　虽说鳙是市场上最常见，大家买得最多的鱼之一。价格一般12块钱左右一斤，不算贵。

但关键是做一份剁椒鱼头，只用得到一条鳙的鱼头，剩下的鱼身只能自己吃。

一天哪怕只卖两三份，鱼身自己也吃不完啊！

总不能鱼身直接不要了吧？

这太浪费了。

除非买的时候，就只买鱼头。但市场上并不是随时都有净鱼头卖的。

况且，市场上的鳙品质也不怎么样。

李逍不太想用市场上的鳙。

所以，这道菜目前阶段不太适合卖。

最多偶尔卖上一两份。

但能够得到这样一份食谱，依然是让人惊喜和兴奋的。

现在就把它学习了。

打开储物空间，找到“剁椒鱼头”食谱。

点击“学习”。

意识又来到了那间虚拟厨房。这一次这里的食材变为了，剁椒鱼头这道菜要用到的食材和各种调味料。

开始练习。