“我好不容易抓了这两条鱼上来,干嘛不做了?”
“让大家尝一尝我们华夏的美味吧,让这些老厨师们都领略一下我们正宗中餐的味道。”
“这鱼可是一大类,少不了的,咱们的酒店可不能随波逐流。”
“要把咱们真正的中餐的招牌打出来,可不能像别的中餐厅一样只知道随波逐流!”
苏志强瞪着两个眼睛看着刘昊天,据理力争。
刘昊天轻轻的拍了拍他的肩膀,没想到这家伙还挺有想法的。
看来也不全是有勇无谋,只知道一股劲的往前冲。
他心中颇感欣慰,冲着他说道:“你的想法不错,我想跟你说的是。”
“其实这两条鱼我有更重要的作用。”
苏志强疑惑地看着他:“什么作用?”
刘昊天眯着眼睛看着他,沉吟着说道:
“你有没有吃过荆楚鱼糕?”
苏志强点头说道:“听说过,没有机会品尝。”
“你的意思是说用这个鱼做鱼糕吗?”
刘昊天点了点头:“正是这个意思!”
旁边的刘招娣也好奇地看着刘昊天,开口说道:
“刘老板,你说的鱼糕我也曾经听说过,据说在荆楚大地广为流传。”
“可惜一直没有机会品尝,做鱼糕用的材料是草鱼吗?”
刘昊天点了点头:“做鱼糕的食材很多鱼都能用,但最好的食材无疑是大草鱼。”
“好了,今天我就给你们露一手,让你们尝一尝咱们正宗的华夏荆楚草鱼。”
“这鱼糕保证你们吃过一次之后就会怀念那种滋味!”
两人都兴致勃勃地看着他,几个老厨师听见了他们的对话,也都好奇的朝这边张望。
刘昊天朝苏志强看了一眼说道:“你动作快点,把这鱼鳞去除干净。”
“把里面的内脏都去掉,然后把鱼肉切成小块,去掉骨头,鱼头不要只要鱼肉!”
苏志强立刻点了点头,飞快地动起刀来。
刘昊天又侧着脸对刘招娣说道:“你去准备一些上好的猪肉,肥肉、瘦肉都要一点。”
刘招娣也连连点头,转身准备去拿猪肉,接着停下脚步。
又转头看着刘昊天问道:“大概要多少?”
刘昊天朝两条肥硕的大草鱼看了一眼,估计了一下说道:“准备两三斤吧!”