别说是七八个人吃了,就算是十几个人吃,按理来说都不应该存在任何的问题。
哪怕是……不吃米饭。
事实上,除了林楚之外,基本上是没有人吃米饭。
全都是抱着碗碟,对于桌子上的菜品一顿扫荡。
有一些菜,如果不是因为现场人多的话,只怕是会被人抱起来啃。
点名那个两斤多的大肘子。
林楚其实是想要弄一个更大一点肘子的,毕竟这么多人吃,
可问题是,猪不愿意啊!
这种肘子,原本就是需要精挑细选,个头太大的,属实是不多见。
很简单的原因,肥瘦相间。
一旦是太大了,就会影响整体的口感。
“你这肘子,如果说我没有猜错的话,从盖锅到起锅之间,应该是一气呵成。”
宋冰冰眼睛布灵布灵的盯着林楚,认真的开口出声。
吃过很多美食的她,不仅仅是养出了一张比较刁的嘴。
同样还养出了一条灵敏的舌头。
东坡肘子,一气呵成,听起来好像就是什么高难度的技术。
但是真要是做起来,就会发现,这是一项十分考验技术水平的事情。
大多数的厨师,在不开锅的情况下,很难判断一只肘子,到底是煮的怎么样。
想要煮熟很容易,但想要煮的恰到好处……那就是有一丢丢的困难了。
无论是早一点,还是晚一点,达到的效果都会是不一样的。
“然后呢?”
林楚揉了揉自己的脑袋,有一些不明白这女人,说这些做什么。
难道是想要考究这道菜的做法?
也用不着猜啊!
只要是问一声,他就能够直接把菜谱全都给写出来好吧。
“我是不是猜对了?”宋冰冰笑眯眯的道。