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第23章 苡仁排骨(第2页)

苏老太太被她说的一噎,她真的没有想那么多,也没有想么远,花浅眠这么一说她都觉得臊的慌。

“浅眠,我明天陪你上山吧。”

“不用,你上山也帮不了我什么,我也就去找东西。”

苏老太太也知道她去也不一定能帮上忙:“浅眠,你买回来的鸡鸭苗我看过了,都是很好的。”

“是吗?有地方养吗?”

“有,以前的鸡圈我收拾出来就行,现在还小就先放笼子里养。”

“嗯,我没养过,也不太懂。”

“没事,我会照顾好的,兔窝你李叔帮忙砌了一个,不知道和你说的是不是一样。”

“我晚点去看,我一会做些肉送去李叔家。”

“真不用我帮你做什么?”

“真不用,你去忙其他的吧,这边我自己来就行了。”花浅眠要把人赶出去她才能从空间里拿出调料来用。

“行,你要我帮忙就喊一声。”

“嗯。”

花浅眠把排骨砍成大小适中备用,又把买来的肥瘦相间五花肉洗干净切成块,准备做红烧肉。

在空着的灶台上放入干净的清水,把切好的五花肉下锅煮,里面放入姜祛除腥味,煮了一会把浮沫舀出。

把煮的差不多的五花肉舀出放凉,一会再做,肉汤也没有倒掉,也留着一会加入到红烧肉里面。

看着莲米已经被泡开,动手把外皮和莲心剔除掉,把薏苡仁和莲心一起下锅炒,炒干放入石臼舂成粉末状。从空间里拿出小的调料袋,把粉末都倒进去,用清水熬煮。

等汁液熬煮出来,把调料袋捞出来丢进了火里毁尸灭迹,把砍好的排骨倒入药汁中,拍了生姜,蒜和花椒加入里面,煮到七成熟就捞出放凉。

在剩下的汤里加入空间里拿出来的冰糖和盐,用小火慢慢熬煮出浓汁,又把排骨倒入进去,从空间里拿出黄酒,倒了些进去,又淋上麻油就可以了。

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