沈长清就准备把这一大堆的猪下水做出来,再跟苏禾安一家一大碗的一起送过去。
……
沈母见沈长清回了家就一头扎进厨房里,看着沈长清拿出一个大盆,把猪下水放进里面开始洗。
那味道一下子就散开了,差点熏的她栽一个跟头。
“清清啊,这…这咋吃啊。”
沈母犹豫了一瞬,还是没忍心打击闺女的自信心。
“妈,您就等着瞧好了,保准你吃了上顿想下顿。”
一脸神秘的沈长清挤眉弄眼的样子把沈母逗笑了,顾不得臭,就要帮沈长清洗这些猪下水。
自家闺女总是有新奇的主意,她就等着吃咯!
“这啥味儿啊,小豆丁,是不是拉裤子里了!”沈父捏着鼻子从大门口进来,低着头就开始找。
他怀疑谁把屎摆在他家院里了。
厨房里的沈母听见声音,喊着他进来帮忙,要臭一起臭!
不敢不听媳妇话,虽然臭的他眼睛都睁不开,也不明白好好的闺女为啥就要吃这东西,但还是认命的帮了忙。
有了沈父的加入,洗猪大肠的艰苦任务就交给他了。
虽说这猪大肠好吃,但是这猪大肠里头的东西……还是让人望而却步的,不过,谁让沈父是一家之主呢?
这时候不上啥时候上?
沈长清和沈父继续收拾猪下水,把表面的脏东西洗干净后,倒了脏水,又用面粉和碱细细揉搓,再将所有附着的脏东西冲洗干净后,放进锅里。
沈父出去给沈长清抱柴火。
又帮她生了火,沈长清大手一挥,让他们俩歇着去了。
烧水把猪下水放进去煮了一会儿,再将猪下水捞出来,放在淡盐水里泡着。
接着开始准备卤料。
这一大锅的猪下水,刚开始的味道并不好,但是随着大锅咕嘟咕嘟的,炖的时间越来越长,空气中的味道从一开始的不太好闻,到让人口腔不断分泌唾液的香味飘散出来。
就连蹲在门外玩儿的小豆丁都巴巴的跑到跟前来了。