这是火引子,当然,不用茅草,用松明子也可以。
等到茅草燃着了之后,火势大起来,便可以找一两根木柴放在上面。
等木柴燃烧起来,火也就生起来了。
不久后,土灶里,便被火光映的红彤彤。
柴火燃烧,发出噼里啪啦的声。
徐清风先把锅洗干净,然后用勺子在白色的搪瓷罐里,挖出一勺猪油。
七八十年代,农村地区很多人家里都是吃的猪板油。
猪油相信也是很多80-90后,小时候的记忆。
那个时候,基本上家里都吃的不是买的植物油,食用油,大豆调和油,而是猪油,或者是农家菜籽油。
不仅美味,而且还很经济实惠。
徐清风都有好些年没有吃过猪油了,因为后世专家乱带节奏说,猪油的脂肪含量高,吃多了容易肥胖,还有的人说猪油的热量高,不如植物油的健康等。
乍一听好像是有点道理。
所以导致很多人都对猪油产生了误解,认为它的热量高,吃了容易肥胖。
但后世被拔出来,这些专家便是那些食用油公司花钱请的。
目的就是为了让更多的人放弃猪油,转而购买市场上的各种植物油。
这节奏带的也是没谁了。
资本的力量无孔不入,但事实上猪油的主要成分也是多种脂肪酸,其中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色。
而且它还有很丰富的营养成分,在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,这些甚至要比多数的植物油更有优势。
所以吃猪油不会让人肥胖,而且热量也并不高。
当然,猪油缺点也是有的,猪油一般都是自己需要去猪肉摊位上,购买猪板油,然后拿回去自己熬油炼制,比较麻烦不说,而且容易弄的一身都是油烟味。
几十年后,农村养猪的人少,猪板油也越发的少,很难买到,成本也不低。
这样一来,性价比就不如超市里的桶装油了。
这也是很多人放弃猪油的原因之一。
但在八十年代,猪油却是当下的最优选。
这个年代的一日三餐,没啥油水。
所以搭配猪油,是最合适的。
有很多人,都喜欢用猪油拌米饭吃,那叫一个香。
用猪油炒青菜,炒出来的青菜味道也是一绝。