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第53章 你们不会吗？（第2页）

老厨师轻咳两声：“那个，比如说，你这面团要是再加点水，下锅一煮，就是一锅面疙瘩汤啊！”甚至说疙瘩都不需要再捏，浑然天成的。

“……其实我本来就是觉得这面粉可以做面疙瘩汤的。”叶沉面不改色地说。

老厨师：“……”

如此厚颜无耻之人，他倒是见的不是很多。

只是再纠结这个话题没有意义，关键还是要教学指点。

于是，他对叶城说：“面团是个团没有错，就是有没有一种可能，你不用那么节约水，让面团再松软一些。”

叶城英俊的脸上浮现出一丝尴尬，他解释道：“这些面团不是还会发酵，就会发软。”

老厨师一听，立刻反应过来，这个人还是有一些理论依据的。只不过，这理论依据错了。

“面条都是死面，蒸包子馒头才是用发酵之后的虚面。”说着，他站在叶城身边，准备对他的面团进行适当的指导，只不过指头用力一按没有按动，再一按，还是没有变化，他装作若无其事地收回手，继续说，“像你这个面团，做那些非遗的面塑就很合适了。”

坚固，且不易变形。

叶城蹙了下眉。

叶沉被毫不留情地点评过，已经属于没有什么害怕的，见老厨师戳不动他的面团，勾了一下嘴角对他说：“行啊，老二，什么时候掌握了面塑的技术！真是深藏不露啊！”

老师傅嘴角微抽。

最后一个是点评“意外误入”这个面食学习的叶小宝小朋友的作品。

“小朋友的面团揉得很到位，软硬适中，水面比例也合适。做手擀面或者是宽面条都可以。”老师傅把她的面团拿在手上，一一点评着，语气中是毫不吝啬的对这个成品的认可。

叶沉、叶城作为这一项的“失败者”，也轮流把这个成功的面团拿过来欣赏了一番。

等他们欣赏之后，不得不说，小崽子确实揉得比他们强。

老厨师见这两个人看得认真，还频频蹙眉，也有意让这两个后进生学习一下，于是低头问叶小宝：“小朋友，你怎么把这个面团揉得这么好的？”

叶沉、叶城不约而同地竖起耳朵，心里头想得则是：难不成真的是他们家有什么宫庭御厨的基因，让小宝才三岁就这么厉害。

却不想听到——

叶小宝继续在面粉里倒水，玩得不亦乐乎，头也不抬地说：“泥巴就是这样揉的啊，你们都这么大了，连泥巴都不会揉吗？”

小崽子说完，抬起脑袋，瞪大眼睛看着面前的三个人。

老厨师被她一看，赶紧摇头，说：“我会！”

叶小宝转头看向另外两个人。

叶城推了一下镜框，叶沉提了一下口罩，两个人对视一眼，决定不计前嫌。

同时说。

“他不会！”

“他不会！”