放入姜,蒜,酱料,酸菜一起翻炒,加入盐和米酒,放入放入焯好水的肝片,翻炒几下就出锅了。
张氏先将猪肺灌入至白色,放在锅中用水滚去泡沫,切为厚件,和筒骨一起放在瓦煲里,加上洗干净的菜干一起炖煮。
浓郁的香味弥漫在空气中,使人垂涎欲滴,小孩子们也停下嬉闹了,流着口水,探头探脑的朝山洞内张望。
“开饭了,拿好碗,排队打饭!”
众人打了饭菜或站或蹲在一旁狼吞虎咽,吃的满嘴流油。
“这肥肠绝了,爽滑入味,鲜香软糯。”
“还有这酸菜猪血,太美味了。”
“这猪肝也很不错!”
“这刘氏和王氏的厨艺真不错,要是天天能吃到这么好吃的饭菜就好了。”
人间烟火气,最抚凡人心。
李氏正在喂女儿喝奶,张氏端了满满的一碗肉和排骨汤进来。
“禾儿,快趁热吃,村里给咱留了四只猪蹄,明日我给你炖黄豆猪蹄汤吃。
李氏前世吃遍了山珍海味,最讨厌的就是猪肥肉了,来到这里连饭都吃不饱,肚子里没有油水,肥肉成了最美味的食物。
将喝饱了奶的女儿递给婆婆,便端起碗细嚼慢咽起来。
张氏正抱小孙女轻轻的给她拍嗝。
这时门外响起程老五的声音。
“娘,你快把我小侄女抱出来给我们看看。”
“这皮猴,真是一刻都不消停。”
“你先吃着,我把乖宝抱出去透透气。”
张氏笑骂了声,和李氏说了声便抱着孩子出去了。
一群人正眼巴巴的在外面瞅着,见张氏抱了孩子出来,一窝蜂的全凑上来,程老五瘸子腿一把挤到最前头。
“娘,快把乖宝给我抱抱。”
“看看就行,抱什么抱,毛手毛脚的,别伤着我的乖宝了。”
还没等张氏开口,程老头朝他屁股上就是一脚,喜滋滋的张开手:“乖孙女,爷爷抱抱”
“嗷!”
程老五捂着屁股疼的倒吸了口冷气,一瘸一拐的重新挤了进去,龇着牙不满的嚷嚷道。
“娘,你快管管爹。”