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第100章 “宋家卤味”开张！（第2页）

听说计划更改了，两人也很是惊喜，收拾起来更加麻利。

不多时，四人就乘坐着从周氏娘家借来的牛车往镇上出发。

这牛车五日前，就去周氏的娘家借来了。

本来老宋家定下的开业日是三天前的十二，可那不是赶上有贼人夜袭了么？

所以定好的日子便作废了。

恰好三日后就是十五，一家人觉着这个日子也好，这才推到了今日开张。

牛车走得虽慢，却也比人的脚力快些。

一行四人出发得早，到镇上才卯时正，街上的店家基本都没开张。

周氏和赵氏先在店里洗漱了一下脸面，将自己收拾妥当了，就开始洗菜、切菜。

宋大山和宋大江则是把事先准备好的红绸和写着“宋家卤味”的幌子挂上去。

做牌匾的话得五百文钱起步，做个幌子却只要一百多文钱，所以老宋家选择了幌子。

镇上大部分商铺都是幌子，毕竟小地方的商家都是小本经营，不像县城里，放眼看去是各种各样的牌匾。

接着将新打造的大铁锅往灶上一放——这大铁锅可不是普通的样式。

姜荼考虑到自家买卖的特殊性，所以特意叮嘱大哥，让铁匠打一口圆桶型的铁锅，再特制两把长柄的捞勺。

这样一来，一锅能卤很多肉。

唯一的缺点可能是费柴火。

这也是四人要专门去借牛车的原因，他们拉了大半车的柴火来镇上，先放在店里码着，看看能用几天。

随着日轮升起，街上渐渐热闹起来了。

“宋家卤味”门口摆着一盆火，宋大江拿着几根干竹子在旁边站着。

“大哥，这个时间差不多了吧？”

眼看着东街涌入了人流，虽然距离街尾有很长的一段距离，但这里的声音应该能够传过去了。

于是宋大江便催促道。

宋大山点点头，“烧吧！”

他话音一落，宋大江便将干竹子扔进火盆。

没多久，火盆就响起了“噼里啪啦”的爆竹声。