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第96章 第一世的爷爷与奶奶（第3页）

袁枫忙完了这些事情又要忙着腌酸菜。

酸菜作为东北人的重要饮食文化之一，入冬的时候可以说是家家必备。尤其是在还没有塑料大棚的年代，酸菜更是冬天的主要蔬菜。不腌酸菜冬天就等于没菜吃，所以每年腌酸菜的日子家家户户都是无比的热闹。

腌酸菜分为熟腌和生腌两种。

熟腌就是腌制前用开水烫一下白菜。

生腌就是直接把生白菜放入缸中。

大多数东北人都采用熟腌的方式，一个是可以给白菜消毒，二就是可以加快酸菜的成熟时间。不过袁枫拿回来的白菜个体太大，如果架大锅煮菜，容易被来打水的人看到异常，到时候不好解释。

没办法也只能生腌，虽然成熟的慢一点，但好过安全。但就算如此，也必须把白菜刨开四半腌制，否则白菜大，同等时间里面腌不到时候，关键还占地方，空间利用低。

不过好在袁枫买了不少大缸。

何梅一口气腌了十大缸酸菜，足足有三千斤之多。

以前何梅家每年就腌一千斤，两口人一直能吃到开春。但现在家里的人口增加了不少，冬天自然要多腌一点才行。只是生产队今年每口成年人才给五百斤白菜，只有正常年月的一半。

何梅家两口人，一共分到了一千斤，剩下的缺口自然要袁枫来解决。凭空解决，肯定不行。因为三千斤酸菜腌了十缸，腌这么多酸菜，找不到合适的说法肯定不行。好在于炳忠三口人，还有姥姥姥爷都在，这样就可以借口这些白菜是从三眼泉和民主沟弄来的就可以了。

这么大一家子人多腌点酸菜谁也找不到毛病。

当然除了酸菜以外，何梅还淹了一些酸萝卜，又晒了很多萝卜干。

何梅已经为安全过冬做好了准备。

……

就在袁枫忙着腌酸菜的时候。

一千多公里外的某座城市。

曹睿民骑着自行车，回到了居住的大院，停好车后从手提文件包里拿出一本书，走到守卫室：“林大爷！这是你让我给你孙子要的数学书。我给你拿来了。”

门卫大爷闻言起身笑着接过了书：“谢谢曹老师，小孩子丢本书，还得麻烦您帮着找。”

曹睿民笑了笑：“孩子上学没书可不行。尤其是这数学书，更是重要。数学知识是一环套一环，少听一节，下节课很可能就听不懂了。”

“曹老师不是教语文的吗！我还以为您更重视语文呢？”

“语文数学都重要。虽然我是教语文的，但要是硬挑出哪一个更重要，我觉得还是数学更重要一点。因为想要建设公平主义社会，需要强大的数学能力，国家发展，离不开数学。数学未来会越来越重要，所以告诉孩子，无论如何要把数学学好。”

“那我可得回去和孩子好好说说。对了曹老师，今天有你一封信，不过你媳妇已经拿走了。”

……