倚天中文网

第 19 章（第4页）

可没有牧场系统，野外抓到的猎物只有三成几率能活下来……这个概率确实没有赌的必要。

岑安一刀一个小朋友，将猎物处理成肉。

新鲜的竹鸡肉拿叶子包好，格外放起来。

至于剩下的2只野鸡、1只鸭子和2只兔子，他翻出了调味料。

最近他经常往山上跑，遇到调味料就采了晾干收起来，一段时日下来，也积攒了不少。

鸡鸭兔子收拾好，辣椒果、葱姜、花椒、八角……所有种类的调味料倒进去，再放上多多的酱油果，腌制起来。

腌制一晚上，明天挂在火塘上熏一天，就有美美的熏鸡和熏鸭吃了。

看着一整盆的鸡鸭兔肉，岑安不由就想起了之前的吃肉搭子狗主人。

狗主人和小狗崽倒是许久没来了……这个念头在脑海里一闪而过，又被他放下。

今晚的重头戏还是猪肉。

四十多斤的小猪仔，出了将近三十斤肉，看着不多，但剩下的大骨、排骨、内脏甚至猪血也是舍不得扔的。

岑安在地上铺了厚厚的大叶片，直接将肉放上去。

新鲜的猪肉泛着粉红色的光泽，还带着温热。

他将肉斩成大小合适的一块块，拿叶子包了，日后吃着方便。排骨今天吃不到，暂时收起来。

猪大骨用斧头劈开，放进锅里滚着。

猪肝、猪心等内脏洗干净了，放在清水里泡着。

如今天气不热，晦雨期温度还会下降，存放个五六天不成问题。

最后，大叶片上只剩下白花花的板油和肥肉。岑安拿出了大铁锅。

他喜欢做菜，可是却没炼过猪油，倒是看过视频。

猪油有两种炼法，一种是加水熬制，一种是不加水。据说加水的油会更清亮，而且适合新手。

岑安身为一个实打实的新手，自然选择了加水法。

白白的脂肪切成大小合适的块，放进大铁锅，少少的放入一点水，小火慢慢煮开。

不一会儿，晶亮的油脂就渗了出来。

旁边的锅里已经热气滚滚，猪大骨和清水在火焰的舔舐下，变成一锅奶白色的汤，肉香浓郁。

这边的锅里，猪油的香气霸道肆意，细细的小泡鼓起又炸开，发出细微的噼噼啪啪声。