接着,李东开始烹饪蒜蓉粉丝龙虾。他将浸泡好的粉丝从碗中捞出,用手轻轻地攥了一下,挤出多余的水分。
对于粉丝,李东更倾向于选择以绿豆为原料的粉丝,而比较少用红薯或者豌豆做的粉丝。
然后,李东将粉丝均匀地铺在一个大盘子的底部。粉丝像白色的绸缎一样,在盘子里铺成了一层柔软的底衬。
李东将处理好的波士顿龙虾放在粉丝上,龙虾的身体横跨在盘子中间,两只大钳子摆在盘子的两侧。拿起勺子,舀起满满的蒜蓉酱,慢慢地浇在龙虾的身上。
蒜蓉酱顺着龙虾的外壳缓缓流下,将粉丝也染成了金黄色,整个盘子看起来就像一件精美的艺术品。李东又在龙虾身上淋上一点香油,香油在蒜蓉酱上形成了几个小油珠,闪闪发光。
最后,李东将盘子放入蒸锅中,将火候调到大火。在大火的蒸煮下,蒸锅中的热气更加浓烈,不到十分钟,龙虾的外壳变得更加鲜艳,蒜蓉的香味和龙虾的鲜味混合在一起,从蒸锅中汹涌而出,充满了整个厨房。
“爸爸,好香啊,我肚子已经开始咕噜噜叫唤了。”沐沐手里拿着一把玩具手枪,身上穿了一件“战术背心”,头上还戴了一顶头盔,跟个全副武装的特种兵一样。
“马上就好了,再有几分钟就可以吃了。你带着妹妹先去洗洗手,然后坐好等着开饭。”李东笑着拍了下沐沐的肩膀。
小家伙现在饭量越来越大,有时候感觉都快跟他吃的差不多了。
“yessir!”沐沐双腿并拢来个立正,跟李东敬了个礼。
“辛苦了,老公!等下我们碰一杯。”薛佳琪拿了一瓶红酒出来,笑着对李东飞吻了一下。
“好啊。”李东笑着点点头。
生活要有仪式感,或者偶尔整点仪式感,增进一下夫妻之间的感情,提升一下家庭生活的幸福度。
当李东将清蒸帝王蟹和蒜蓉粉丝龙虾端上桌时,原本热闹的餐厅瞬间更加热闹起来。
沐沐和曦曦这俩孩子像一只欢快的小松鼠,眼睛直勾勾地盯着餐桌上的美食,小鼻子不停地嗅着空气中弥漫的香味,兴奋地喊道:“哇,爸爸,好香啊!我已经忍不住了!”
薛佳琪一脸笑意的看着沐沐和曦曦,这两个小精灵就是她和李东的结晶,将会陪伴他们俩一辈子。不知道是想到了什么,薛佳琪的眼睛里满是喜悦和幸福,嘴角不自觉地上扬。
沐沐迫不及待地想要动手,他伸出小手,用力地抓住一根蟹腿,试图将它掰下来。蟹腿很粗壮,沐沐费了一点力气才掰下来,他的小脸上满是兴奋。
然后,沐沐拿起专门吃蟹的小钳子,夹住蟹腿的一端,用力一夹,蟹壳“啪”的一声裂开了。鲜嫩的蟹肉露了出来,散发着诱人的光泽。
对于经常吃螃蟹的沐沐来说,怎么吃早就熟记于心了。
沐沐将蟹肉蘸了一点李东精心准备的醋汁,醋汁混合着蟹肉的鲜美,把蟹肉放入口中,小嘴巴开始快速地咀嚼起来。一边嚼一边含糊不清地说:“爸爸,这个帝王蟹太好吃了,肉又嫩又甜,就像冰淇淋一样。”
“吃慢点,没人跟你抢。”李东笑骂道。
薛佳琪优雅地拿起筷子,将目光投向了蒜蓉粉丝龙虾。她先用筷子轻轻地夹起一块龙虾肉,龙虾肉上沾满了蒜蓉酱。放到嘴边轻轻吹了吹,龙虾肉微微晃动,然后将其放入口中,慢慢地咀嚼着,感受着龙虾肉的弹性和鲜嫩。
蒜蓉的香味在口中散开,与龙虾肉的鲜味完美地融合在一起,粉丝的爽滑也为这一口增添了丰富的口感。