他在望月楼打杂之时便知晓这糯米粉的市价,要比一斤白面贵上五文呢!
这一股脑儿全部都放了,成本还真是不低。
做蒸糕的关键还在于前期的发酵,这年头的酵母不好买,闻棠只得买了一小罐甜米酒,倒些许酒去调米浆,而后静置一段时间,便可以达到与添加酵母一样的效果。
糯米粉与白面中再混上些许椰蓉,上锅一蒸,整个厨房中都散发着一股清香。
闻桑站在一边打下手,对那一蒸锅的糕点早就垂涎三尺了。
待闻棠将圆形的边修整掉,切成方方正正一块在盘中码放整齐,那些个边角料瞬间就进了闻桑的口中。
“阿姊,这个糕没有放糖,吃着也香香的!”
闻桑口齿不清地道,还夹了一块最大的边角料塞进自家姐姐口中。
闻棠心中有些无奈,“这也不是剑走偏锋……谁让外头的糖卖得那般贵呢!”
这年头谁家糕点不放糖啊?!她这椰子糕,还不知究竟能不能卖得出去呢……
第二日一早,闻棠便拿了个篮子将前一日做好的那些个椰子糕尽数装在了里头,而后又搬了张板凳,直接在巷子口支起了一个小小的摊位。
叫花巷的位置本就在鹤邺城一个不甚显眼的角落里,平日里也并不经常有人往来。
闻棠这简陋的小摊摆在人烟稀少的地界,就更不起眼了。
正如她所料,这一整个上午,她做的椰子糕还真就一块都没有卖掉。
也是临近正午之时,一个挎着篮子从码头渔市买了鱼的大婶,身边那小娃儿看着这雪白的糕点,馋得直流口水,拉住她的裤腿就不肯走了。
那大婶无奈,也只得花了两文钱买了一块好安抚住不停哭闹的娃。
一个上午,只挣了可怜的两文钱,闻棠心中难得地沮丧了起来。
她的椰油今日还要再发酵澄清一遍,才能开始做皂。
且就算她手脚再快,制成后也需得晾制一段时间才能拿去售卖。
这么一来,这一段时间她就只能靠卖椰子糕挣钱了。
待到傍晚十分,闻棠挎着竹篮抱着小凳子回到院中之时,兜里只多了可可怜怜的四个铜板。
今日头一回出摊,就遭遇了如此大的打击,她的心情实在不怎么美丽。