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第29章 接收翠华楼（第3页）

翠华楼说起来是一套三进四合院，你没看错，基本上和噙满四合院的那套四合院面子相当，也分前中后三个院落！

前院分为六个餐室，匾额是由书法家张伯英题写。室内装饰考究，壁上悬挂名人字画，餐具也很讲究。

自从四零年开业以来，不久便以其精美的肴馔及优良的服务享誉四九城，成为"东兴楼第二"。

不过后来貌似老板得罪人，在四九城待不下去，这才把翠华楼卖了！

中院都是雅间，提供给那些达官贵人享用美食。

后院则是前老板的居所，现在搬走了，一直空着！

何雨柱过去看看，发现各种家具，布置都没有搬走，他完全可以拎包入住！

以后要是在外面太晚不回家，完全可以在这里居住！

当然这里最好是赶紧开业，到时候可以为他提供一日三餐，那就完美了！

何雨柱找机会问了问，发现事情貌似不是那么简单。

原来前东家把翠华楼转让，把大厨和掌柜的账房先生都带走了，剩下的五六个人除了跑堂的，厨房打下手的。

想来也是，大厨和掌柜的，账房先生不但是前东家的亲信，也是同一个地方过来的。

现在跟着前东家都会山东老家了！想请回来都不可能了。

为今之计，恐怕只能另请高明了！

何雨柱想了想，看向武丁问道：“武丁，你是厨师，你在翠华楼做大厨，顺便做掌柜的，如何？！”

武丁有些迟疑，说道：“主……东家，我武丁一身厨艺，自信可以胜任大厨的职位，但掌柜的这方面，我是真没经验，东家还是另请高明才好！”

“这个，你暂且兼任好了，另外贴出告示高薪招聘掌柜！”

何雨柱吩咐道。

“好的，我马上派人去办！”

武丁直接问那些跑堂的，帮厨们谁会写字！

有人举手表示会写字，招聘告示的事情就交给他了！