那他怎能不鼓励支持?
吴有德当即点头同意,心想试试薛春梅的做菜手艺也行。
要是做的不好吃了,得督促她好好学习。
最后又绕道菜市场,买了一大兜子蔬菜,一只鸡、一条鱼,两人这才打道回府。
等回到四合院的时候,天色已经擦黑。
一到家,薛春梅就开始忙活上了……
她先是把买回来的菜肉都拿到厨房,然后把鸡、鱼都好好清洗了几遍。
‘哐哐哐!’
一阵猛剁,一整只鸡就成了大小差不多的鸡块儿。
两个大陶瓷盆,一个装鸡,一个装鱼。
又开始剥蒜、剥葱、切姜丝,最后都剁成末洒在了两个盆里,倒上料酒、胡椒面、食盐、酱油等。
拿着筷子哗啦哗啦开始一阵快速搅拌……
吴有德闲着没事儿,大喇喇坐在旁边看着。
看到薛春梅这番操作,心里就有了底儿,那干脆利落的刀工,放各种调料的爽快劲儿,一看就是会做饭的。
这样就放心了,安心等着吃就行。
薛春梅将鸡和鱼都腌上后,转头问:“吃馒头还是面条?”
这年月里,北方绝大部分老百姓还是以吃面为主。
无他,便宜!
面分很多种,有红薯面、玉米面、小麦面等。
彼此混合,又能衍生出更多的搭配组合,比如二合面就是这种。
另外就是面的吃法有很多种,可以蒸馒头、做窝窝头、烙饼、饺子、面条等。
这方面,大米就没法相比了。
不过这吃炒菜,肯定是和米饭更配,吴有德就道:“吃大米,米缸里有。”
“哦……”