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第39章 回waiting bar（第2页）

发现白家姐妹比较喜欢吃鸡后，江星星这次照例准备了一道相关的菜。

下饭菜宫保鸡丁、红烧肉，炒牛柳，清蒸河鲜，还有两个素菜

三个人六个菜一个汤，超豪华套餐。

看到这量，就连白素素都觉得江星星有点奇怪。

不过想了想她也没说什么，经过这段时间接触下来，她知道江星星不是什么喜欢铺张浪费的人。

…………

等小青回来想帮忙看看还有没有什么能帮忙的时候，江星星这边也把菜做的七七八八了。

小青不由的赞叹道。

“阿星，就你这速度，这架势，出去开个小饭馆一个人都能支持了起来后厨了。”

“我以前穷，没什么爱好，又喜欢吃东西，就只能自己做了，慢慢的就练就出这些手艺。主打的就是在有限的时间运用起来。”

“既然都没我什么事了，那我就先把碗筷拿出去放好吧。”

“嗯嗯，很快的，汤再有个十分钟左右就能出锅了，红烧肉大概还有五分钟，鱼你回来了那我现在开始蒸用不了几分钟就好了。”

说话间，宫保鸡丁也已经做好。

香江和广东这边，很多菜，市场的老板都愿意帮你处理，就比如鱼和鸡肉，和他们说一声，人家三两下就帮你处理好了，主打的就一个拿回来洗干净，配好料就能下锅那种。

洗干净锅，擦干水分，起锅烧油，油热之后就把已经腌好的牛肉放下去翻炒五六七八下，放入早就过水后的芥兰，再翻炒八、九、十、十一下盖上锅盖数十下就能起锅了。（这种做法得炉子的火够猛够大，要不然，还是老老实实的炒久一点吧）

再次洗干净锅，还是老一套，放入蒜蓉爆香，放入已经过过水的青菜，放盐炒两下就能起锅。

另外一个蔬菜是西兰花，在烧开的热水里焯水就已经基本做好了。

算算时间也差不多了六分钟了，就打开了蒸鱼的锅盖，把酱油淋下去，然后再蒸两分钟就完事。

再次洗锅。起锅烧油，这油是最后等蒸鱼好了的时候，把葱放上用热油浇上去激发一下香味的。

这段时间把红烧肉的高压锅解压后摆盘再把肉汁浇上后就完成了。

剩下多余的西兰花菜就单独装一碟，浇上肉汁收工。

在一旁的小青看到江星星起锅一个菜，就帮忙把菜递上去。

最后看汤也好了，就帮忙装汤和装饭。