常公子的轻蔑之意,虞香珠全看在眼中。
她不慌不忙,亦开始炙茶。
窖过的桂春茶饼在经过炙烤之后,散发出独特的香味。
李教授频频点头:“此茶香气的确不错,桂花与茶香相依相成,叫人似是置身于桂花树下,又似身在雨后的茶园中。”
虞香珠感激地看向李教授。
这一次比试,不管是输是赢,她的桂春茶都有了一定的名气。
“不过……这茶老夫此前从未见识过,不知是产自何处的茶园?”
虞香珠笑道:“不瞒李教授,此茶名唤春茶,乃是产自我们离州城外的莲花峰。”
“哦,竟然是莲花峰的茶?”李教授越发的意外,“老夫倒是省得,我们离州城是有农人种植茶农,但历来都是制成一些散茶便宜售卖,这制成茶饼的,还是头一回见。”
茶树生长的地方也是很讲究的,不同的气候以及土壤,生长出来的茶叶便有所不同。
现今大周最好的茶,便是出自江州。新近几年,江州的茶商又出了一种有图案的茶饼,其中最为出名的便是龙凤茶饼。如今这龙凤茶饼已成贡茶,一般人还吃不到。
若是这桂春茶也做成龙凤图案的茶饼……常公子如此想着,心跳得厉害。
这一场比试,他务必要赢!
不多时茶饼已经炙好,常公子终于将他的香扇收起来,拿起碾子将炙好得极脆的茶饼碾碎。
他都将茶饼碾得有些碎了,虞香珠才开始碾。而且她的动作极慢,目光一直朝着他这边看。
常公子忽地有一个大胆的念头:这虞姑娘,她说她会点茶,不会是胡说的吧?她的动作之所以都慢他几步,是因为要看他如何做?
呵,到底小商小贩出身,这胆子倒是挺大。
常公子对虞香珠是又鄙夷又欣赏。
不过心中既有了这样的念头,他手中的动作便快了一些。
果不其然,他看到虞香珠脸上又浮起讶然来。
常公子脸上虽挂着谦逊的神情,但心中却是得意至极。这比试,他赢定了!待赢了这场比试,不光桂春茶的方子是他的,这位鲁莽又大胆的虞姑娘也是他的。
常公子虽早早的就定了亲,他亦早就及冠,但一直却拖着不成亲。之所以不肯早早成亲,自然是想流连花丛,多尝些不同姑娘的滋味。
碾茶完毕,开始用茶罗筛茶末。
而后再将筛过的茶沫放入茶盏之中,先注入少量沸水,搅拌均匀后,最后再注入沸水,用竹制的茶筅反复击打,使之起泡沫,若是茶盏边壁不留水痕者为最佳。