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第58章 炸虾三虾面（第6页）

朱襄：“……”哦，审美不同。

这时期的将军肚、富人肚是生活富裕的象征。虽然白起没有将军肚，一直浑身精瘦壮实，但他挺向往将军肚。

看着嬴小政独属于孩童的鼓鼓小肚子，白起十分满意。

还不够胖，应该再胖一些。与政儿同辈的小孩，哪个不是胖子？

孩子就要越胖越好，叫福气。

朱襄只能说，照他们这样养，别把孩子养成青少年高血压高血脂了。

朱襄颠了颠背上的政儿。

政儿啊政儿，没有舅父在，你就会被人喂成超级大胖子。以后教科书上的秦始皇，就是一个大胖墩了。

不过现在教科书上秦始皇从衣着上与真正的秦始皇差别也很大。秦始皇是真的很讨厌带珠帘的冠冕和繁复的礼服。

秦始皇的“真爱”是通天冠。现在政儿就对通天冠爱不释手，可惜没头发，戴不上。

“回来了？”雪站在门口，“政儿睡了？”

朱襄将背上的嬴小政交给雪：“等我做好饭，他闻着味就会自己醒来。鱼先养着，把政儿心心念念的虾做了。”

嬴小政虽然很努力地钓虾，但钓出的一小碗虾还不够他一个人吃。朱襄早就让人去抓了一大盆的虾。

“白公，你也休息会儿，等我做好饭叫你。”朱襄道，“白公能吃虾吗？”

白起道：“我没什么不能吃。”

朱襄理了理被睡梦中的嬴小政抓乱的头发：“好。”

小混蛋政儿，睡着后把舅父的头发当河虾抓吗？

换了身衣服，稍稍打理了一下仪容，朱襄到了厨房，让人生火做虾。

虾的味道十分鲜美，只需要用葱姜水一煮，蘸酱就很好吃。

但政儿第一次吃虾，朱襄不想这么敷衍。

“没有人不爱炸虾，再做个红烧大虾，一个三虾面。”朱襄撸起袖子，让下人一同帮忙剥虾。

炸虾要保留虾头，红烧大虾只需要开背，三虾面就要把虾仁全部剥出来了。

后世的大豆，现在称为戎菽、大菽，春秋初期已经在中原大规模种植。秦国平民也靠大菽度过荒年，种植面积已经远远超过了小菽（赤小豆）。

朱襄来到秦国后，不用再遮遮掩掩，担心被秦王抓进王宫里当寺人（秦王：？），所以将大豆榨了油，有了足够的植物油吃。

去壳的虾先用胡椒和盐腌制，再裹上土豆淀粉，入油锅炸制，就是美味的炸虾；

开背的虾入热油锅用豆酱、肉酱、香料翻炒，加入茱萸油，就是美味的红烧大虾；

用虾头熬出虾籽，虾头汤勾芡做成浓汤，虾籽、虾肉与煮熟后过凉水的面条加浓汤翻炒，就是三虾面。

做好了主菜后，朱襄又将萝卜切丝，用芝麻油和盐拌好，做成爽口的小菜。

“或许可以腌制泡菜了。”朱襄见在秦国吃的盐质地很好，起了腌制泡菜的心思。

在制盐工业还没有兴起的时候，井盐确实比海盐好吃多了。以前他在赵国吃的盐，虽然经过了他层层过滤，但放多了仍旧有苦涩。若腌制泡菜，味道十分差。