待沸水撇去浮沫,捞出洁净的肉块。
再次放入清水中,加八角、花椒,葱姜。
"多加水,大火煮四十分钟。"
"现在我们将羊腿和羊排放进烤箱。"
忙完这一切,江兵开始制作凉菜。
完成所有工序后,他瞥了一眼钟,大声宣告:“开饭了。”
先上了几碟凉菜,同时炉火熊熊,大锅内热气腾腾,香气四溢。
江兵不慌不忙地翻动着羊肉,羊肉片落入锅中,瞬间激起油烟缭绕。
他身体微倾,手中的铲子却未停歇。
各式调料依次洒落,香气愈发醇厚。
“油爆肉出锅了。”
将菜肴盛入盘中,迅速涮锅准备下一道佳肴。
“看主播烹饪简直是一种享受。”
“这么多菜,还能游刃有余,厨艺高超。”
“主播炒菜的样子真是赏心悦目。”
“你们有没有注意到,主播越来越利索了。”
“本来就不是邋遢的人,只是起初条件有限罢了。”
“这应该是孜然羊肉,看上去很诱人。”“不知道主播做的大盘鸡和我做的哪个更美味呢?”
粉丝们热议之际,江兵已将孜然羊肉烹制得恰到好处。
“这道菜不需要炒得太久,否则肉质会变老。”
“我们去看看羊蹄怎么样了。”
羊蹄已煮至酥软,只是汤汁尚多。
江兵加大火力,揭开锅盖继续熬煮。
“我们要收一下汤汁,让羊蹄更加入味。”
观众看着锅中色泽诱人的羊蹄,不禁垂涎欲滴。
“这羊蹄看起来棒极了,满满的胶原蛋白。”
“主播这道菜做得非常成功。”
“我是西北人,这道菜做得非常地道。”