倚天中文网>乡下厨师 > 第73章 烤包子（第3页）
第73章 烤包子（第3页）
渐渐地，有的包子顶部渗出汁液，香气弥漫。
“这炉子真有趣，不用水蒸也能行。”
“馕饼好吃吗？有谁尝过吗？”
“比起馕饼，我更想知道主播的包子味道如何。”
“主播今天的食材好简单，就只有烤包子吗？”
这时，江兵站起身，边走边说：
“昨天剩了不少骨头，一会儿做道红烧大骨。”
“再炒个饭，做成手抓饭。”
“这里的菜肴大多以碳水化合物为主，花样不多。”
他拿出昨日剩下的大骨清洗一番，去掉血水。
然后在锅里热油，放入冰糖炒出糖色。
煮好的骨头在锅里滚一圈，转眼间染上棕红色。
接着撒入葱姜、花椒、大料，加上香叶和桂皮，翻炒几下，倒入料酒和酱油提味。
待色泽均匀后，注入热水。
盖上锅盖后，江兵才拿起毛巾擦拭双手。
"下一步就是旺火慢炖，加点醋能加速肉的软化，还能去腥。"等到沸腾，再撒入适量的盐。
"盐，少许即可。"
原本静谧的直播间瞬间涌入大量评论。
"果然，最让人头疼的就是‘适量’这个词。"
"主播就像菜谱一样，教我们怎么做，却不给确切的量。"
"这道菜我学到了，理论上学到了。"
"但烹饪关键在于动手，你真的确定自己行吗？"
"哈哈，主播觉得简单的事对我们来说可能是个挑战。"
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"看主播和微微包包子的对比，就知道什么是差距。"
江兵恰巧看到最后那条，不禁怔住了。
"咳，算了，不会做饭的朋友不必勉强自己。"
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