秦封端着菜出去的时候,高烈叔和白叔么他们两人也到了。
秦大伯和秦二伯和高烈叔关系不错,他们算是同一个辈分的人,招呼了起来。
众人你拿碗我拿筷,你搬凳子我抬桌的,很快就摆好了。
秦封和秦大伯、秦二伯以及三个堂哥和高烈叔坐一桌。
秦奶奶、秦大伯母、二伯么和白叔么以及谢栗和秦悦,以及四个堂嫂和一个堂哥夫,还有小孩们分别坐了两桌。
大点的孩子可以自己吃,小的孩子还得母亲喂。
男人们坐一桌,并不是什么男尊女卑,桌上的菜都是一样的,主要是男的要喝酒。
秦封不喝酒想跑去跟谢栗坐一起,被高烈叔拦下了。
他都没跟夫郎坐一起,你小子当然也不行。
考虑到两三岁的孩子和秦奶奶不太能吃辣,秦封还专门切了几盘牛肉片,用葱姜红薯粉腌制过后,打了骨头汤给他们做汤底,烧开后直接用来烫牛肉吃。
除了他们,其他其他人都特别能吃辣,也跟他们这里湿冷的天气有关,驱寒。
炭火带来的温度,让锅里翻开起来,散发出阵阵香味。
里面大块的牛肉和萝卜在红彤彤的锅底里面翻腾,是牛肉火锅。
在请秦大伯他们吃饭的时候,秦封就已经想过今天吃什么了。
人多的菜做起来并不轻松,所以他决定了吃火锅,既方便又好吃。
只不过买牛肉的时候,他没有看到卖牛油,想来不是被卖家留下了,就是被别人买走了。
牛油炒底料才是一绝,不过没有牛油也不能勉强,就做的清油火锅底料煮牛肉,味道也不错。
“这是牛肉?”大伯娘夹起一块,牛肉稀奇,她没见过,不过看起来和猪肉也差不多嘛。
“大家都别客气,敞开吃,咱都是一家人,别讲那些虚礼”秦封招呼着众人。
“谁跟你客气啊”高烈笑道,大口的牛肉再配上一口酒“过瘾,你小子深藏不露啊”
牛肉被秦封处理得很好,没有腥味,只有肉香味,炖得刚刚好,是一种介于烂和柴之间的口感,再加上底料中辣椒和香料的味道,又是牛蹄汤做的汤底,闻起来就勾得人馋虫犯了。
吃上一口又麻又辣又香,回味无穷。