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三十一（13）嫩肝（第2页）

看了整整叁小时后，肖甜梨才说，“所以，你检测出的结果就是，他杀人时完全无意识。他的精神状态处于游离的状态？有点像‘人格解体综合征’。”

于连：“人格解体是一种复合的间歇发生现象，因其病发时会产生强烈的不真实感，所以又被称为爱丽丝在仙境综合征syn-droofalicewondernd。他的确患有这个精神病态，而且，脑瘤同样引起了大脑异常放电，造成癫痫发作。但他的人格解体综合征也是脑瘤所引发的，从而产生一连串非常复杂的病态反应，其中一项是，他癫痫发作时会失忆，他会在半夜，从床上起来，走在高速公路上，走上一整夜，甚至是两天两夜，不吃不喝，从美国一个州走到另一个州，并且在被人发现时，他是睁着眼的，并不是梦游，但他会不记得自己为什么有这种举动。”

“所以，fbi将他交给你研究是吧。”肖甜梨撇嘴。

于连笑了笑，“我之所以会提到他，是因为当时这个叫伊夫的人，进入了你那位好弟弟肖小花跟着的科学研究项目里，有关大脑的神经心理学项目。当然了，我也是这个项目的股东和科学家之一，更为此，我搜集到了总共五期，共一千多名测试者的珍贵的大脑数据。当时，判断伊夫有没有说谎，是通过其中一项脑波测试实现的。测谎仪，被测试者可以通过调整自己的呼吸和心跳频率来逃过检测，因为测谎仪的本质就是靠血压、脉搏、呼吸频率等数据来判断受监测者有没有说谎的。而肖小花的项目，也就是我的项目，则是通过对脑部的检测实现。呼吸、心跳、血压和脉搏都可以通过调整瞒过测谎仪，但大脑细胞的活动则完全不会说谎，是最为科学的监测。”

“真的？！”肖甜梨很向往，“我还没有体验过呢！”

于连想了想回答，“我可以带你去我在麻省理工学院的实验室看看，也是肖小花曾经工作过的地方。我是这个项目的隐形幕后大股东，时至今日，都还没有警察和fbi发现我这个隐形身份。当然，这个项目投入巨大，还有许多的股东、科学家、脑神经科学家以及心理学家的共同参与运营。”

“好啊！”肖甜梨觉得好玩，而且，巴颂说了，泰国案里的另外一批暗网玩家从月亮嘴里挖出来了，目前，巴颂已经去了美国。她也可以跟过去玩玩。

看着她又恢复了活力，于连绷紧的心才松了下来。再看一眼时间，已经凌晨四点了。

他问：“你累吗？”

“不累。”她答。

“昨天新到了一批意大利菌菇，我给你做一个千味杯。”于连讲。

肖甜梨一听有吃的，就来劲，“千味杯？”

“嗯，这道菜肴的名字叫千味杯。除了菌菇蘑菇，里面还有鸭肝做成的鸭肝奶油，以及肥肝弗朗馅。有好几种肝在里面，除了鸭肝，还有鹅肝和鸡肝，至于另一道肝，暂时保密。”他离开书房往一楼厨房走。

而肖甜梨含着手指嚷了起来，“天呀，自从在京都硫磺温泉那里尝过你做的肝后，我爱上肝了。”

于连听了，莞尔，那笑容极为清澈，而他笑时是连那乌黑的眼珠子都变得清透异常的，就像一尘不染的天使。

但，他是一头坠落的天使。

“肝是拿细海盐调味的，需要腌制好后放入冰箱冷藏。所以，我已经提前一天做好了。”于连走进厨房，围上围裙，洗净手就开始做这道《千味杯》了。

他找来了一只超级大的圆柱形玻璃杯子，然后开始擦拭蘑菇。再在炖锅里，将葱头碎和无盐黄油炒出水；跟着，他把葱头碎起出，放入另一个锅，加入胡萝卜丁，混合意大利蘑菇和各种菌菇，意大利香芹碎，只煮了几分钟，他就将食材起出备用。

锅里还有剩余的无盐黄油，他就用黄油翻炒肝，直到肝变粉红，起出，然后放进炖锅里，将炖锅重新放回到火上煮，他又加入白波特酒和锅内的混合物翻炒，跟着用木刮刀刮起锅内的沉淀物。就着白波特酒烧出来的料汁，再将切成小条状的猪胸肉放入锅内翻炒几分钟。等一切食材都煮好了，他又将它们放进料理机里，将混合物全部打碎成肉沫状，然后盖上锡箔纸再放进冰箱冷藏。他讲：“刚才做的，属于蘑菇馅的部分。”

“现在做鸭肝奶油。”他讲。

于连将另外备用的干净的小锅装上淡奶油，将淡奶油煮至温热，然后把禽类肝脏用料理机打碎至光滑的膏体状，再加入温热的淡奶油、鸡蛋，以及提前一天腌制好的细海盐鸭肝，将它们全部打碎。同样盖上锡箔纸再放进冰箱冷藏。他一边做一边讲：“这是一道异常鲜甜肥美的肝，选用的是未成年的嫩鸭的肝，所以尤其的鲜嫩多汁。”

“啊，现在是做肥肝弗朗馅。”他在锅中，将淡奶油、全脂牛奶和细海盐煮到摄氏度，然后将没有腌制过的另一道生肥肝切成小块，放入厨师机缸中，再加入鸡蛋以及淡奶油和牛奶的液体混合物。全部搅拌至光滑，他一边用漏斗尖筛过滤，一边讲：“程丽很能啊！用美色，和心理控制，掌控了慕骄阳精神所里的几个心理变态以及一名精神医生，她得到了毫克地卡特隆。”