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第92章 呕哑嘲哳难为听（第2页）

这时候就可以炒糖色了。

拿出一个干净的锅，凉油下入八十克的冰糖开始炒到枣红色并且开始发蜜泡的时候，加入开水煮两分钟之后倒出来备用。

锅中再加一点油，葱姜末炒香，下入250克的清水，将炒好的糖色加入，再来点老抽。

这时候就可以下入切好的套大肠了，加入白糖，陈醋，生抽和花雕酒中大火烧十几分钟，一直到汤汁变得粘稠之后，撒上一些盐和灵魂三粉。

肉桂粉、砂仁粉、花椒粉，还有一点花椒油。

在把每个大肠轻轻的翻转一下，就可以出锅了。

香菜是必不可少的，但是院子里有人不吃香菜，所以徐尽欢将香菜单独装在碗里，谁要吃自己夹。

这道菜的做法是极其复杂，要不是有大家的帮忙，估计要半夜才能吃到了。

“九转大肠来咯！！”常安见到徐尽欢出了厨房，连忙接过他手中的盘子。

“哇，这大肠看起来好好看啊，亮晶晶的。”刘思思迫不及待的要夹上一块。

徐尽欢也夹上一块大肠，拔掉牙签。

大肠入口绵软嫩弹牙，仿佛牙齿被大肠带动着活动。

入嘴是酸甜味的，因为徐尽欢在烧制大肠的时候醋放的比较早，所以现在吃起来这个醋是浓香味的，没有一点烈味。

一个多小时之后，大家终于又恢复以往的叽叽喳喳。

“太好吃了，真的，让我流连忘返，盘子都想舔干净。”

翟七七语气夸张，但是大家却是附和他的话。

“我也是。”姜如是冷不丁的也冒出一句话。

徐尽欢：“家人们这是我第一次知道你们吃饭也可以这么安静。”

在之前的几天时间，大家一起吃饭都是乐呵呵的，饭桌上从来没有静止的像刚刚那样只有筷子触碰碟子和咀嚼的声音。

“你有这厨艺摆摊太屈才了，兄弟。”沈文此刻是真的服服气气了，自己的厨艺真的和徐尽欢不能比。

“没有什么屈不屈才的，摆摊也是一种生活，还能让更多的人吃到我做的食物。”

要说以前他的梦想是当厨师，那么现在他的梦想变了，这么自由而且简简单单不缺吃喝的日子，很好。

“也是，这么说你明天就要离开了？”沈文一脸不舍。