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第79章 杀猪，到底捅不捅心脏？（第4页）

林昊手握杀猪刀，毫不犹豫便捅了进去。

锋利的杀猪刀从大肥猪下颌刺入，瞬间精准地切断了大动脉。

随着杀猪刀的拔出，鲜血顿时喷涌而出，流进了下方的接血盆里。

虽然这还是林昊真正意义上的第一次杀猪，但手法干净利落，俨然就是一个老师傅。

杀猪有着很多种方式。

那些奇奇怪怪的就不说了。

争议最大的还是是否捅心脏的问题。

只能说，咱国家地大物博，同一个省都有着不同的风俗，其实也没什么好争论的。

如果非要说哪种方式比较好的话，那就来一个科学的对比吧。

有的地方采用的方式叫做心脏杀猪法，直接将杀猪刀插入生猪的心脏，迅速将猪杀死。

也不会太深，只需刚好一刀点在心脏上。

众所周知，心脏是一个非常重要也非常脆弱的器官。

如果捅到心脏的话，会直接一刀毙命。

只不过，如此一来血是放不干净的。

不但分解的时候会不断冒出血水，肉质的口感也会差上很多。

优点：猪死得快，痛苦少。

缺点：血放不干净，肉质的外观和口感不尽人意。

很显然，林昊所采用的并不是这种方式，他那把杀猪刀的尺寸可不够长。

林昊采用的是颌部杀猪法，杀猪刀从生猪的下颌捅入，切断动脉放血。

生猪在不断嚎叫、挣扎的过程中，心脏也会不断收缩，从而把血液全部挤出。

大概一分钟之后，生猪就会因为失血过多而亡。

优点：猪血放得充分，猪肉红白分明，肉质口感好。

缺点：按猪所需时间稍长。

总结……

没有总结，只要自己高兴，想怎么来就怎么来。