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第77章 哥的魅力无限大（第4页）
唐磊之前没做过这类玩意，见猎心喜，临时决定。
“今晚先弄个捞汁小海鲜尝尝吧！”
捞汁小海鲜对食材的种类不挑，基本是个海里的都能放。
唐磊在那一大包海鲜里发现不少九孔螺，小鲍鱼，扇贝，鸟贝，还有最多的虾。
正好弄出来一锅下了。
“捞汁”，也叫“熟腌”，是大夏近几年来新融合改进的一种做法。
相比于樱花国生的就往嘴里塞的吃法。
捞汁更符合大夏人的饮食习惯，也更加复杂美味。
光说第一步这个煮，就有讲究。
煮贝类螺类，国内要放葱姜，且水温不能超过80度。
有不少厨师图省事，水开再丢海鲜，熟是熟了，但这有壳类的东西一烫过头，肉就容易脱离掉出来。
这也是常吃海鲜的人最常见的事。
先捡几个空壳，再在盘底子里找肉。
但唐磊控制着水温，最大化的保留了小海鲜的完整。
只不过，他这边煮着，一边的老六发出悲鸣，伸手制止道。
“唐啊！你这样煮！破坏掉海鲜的灵魂了啊！”
“最灵魂的，就是它们天然的鲜甜！”
“最好的食材，往往只需要最简单的处理……”
“拉倒吧，”唐磊淡定道：“有本事你一会不吃。”
樱花国是它们自己太小，物产太少，又没有大夏这么多优秀的吃货祖宗。
只能生吃，还口口声声自己吃的是艺术不是美食……
有个头的灵魂！
一听不吃，老六立刻闭嘴了。
他真怕这从二食堂薅来的食材，最后他一口没有！
那他，他就要去和罗蒙大表哥悲鸣了！
做个人吧，唐！
