在蘸上加了糖的蜂蜜水和芝麻,放入烤盘里等它醒发至两倍大。
以往吃的蜂蜜小蛋糕都是粘连在一起的,白陶为了美观和方便单个售卖,中间留的空隙很大,避免到时候烤出来不好看。
面剂子他也揉搓的比平时大,个头大些好卖上价格,不然别人觉得不划算。
醒发好的面包放进烤箱前,再刷上一点鸡蛋液、撒上一点白芝麻。
以前都是什么烤箱多少度,烤多少分钟。
这会儿两眼一抹黑,完全只能凭感觉和经验。
怕火太大把面包烤糊,白陶一直守在火旁,时不时闻闻飘出来的味儿。
等闻到一点点焦香味,就赶紧把火撤了。
拿着抹布拉开烤箱的时候,香气四溢。
白陶没忍住咽了咽口水,他已经许久不曾吃面包之类的东西了,这会儿闻着还真有些馋。
可能是因为温度不均衡的原因,小面包顶部的颜色没有那么深,但底部的脆底很成功,就是可以再烤焦一点。
因为没有粘连在一起,形状上也不是四四方方的,而是圆的。
看着热气腾腾的面包,白陶试吃了一个,内部松软香甜,底部酥脆,还带着蜂蜜和白芝麻的香味。
白陶幸福的眯起眼睛。
嗯,甜食果然能让人开心。
再多烤一些吧,等裴铮回来,多拿一些给他,他应该很喜欢吃。
为了温度均衡一些,白陶重新改造了一下烤箱,使其左右两边也能放柴火。
这样就可以一次放两个烤盘,不然他怕下面那盘烤糊了,上面那盘还没熟。
不过如此一来火势就得减小一些。
因为有了经验,白陶第二次一共用了两斤面粉。
——
徐尚来到时候,白陶正在烤最后一批,满院子都是面包的香甜味。
“白大厨又在做什么好吃的了,在院子下面就闻着了。”徐尚抱着三岁的儿子,笑着跟白陶打招呼。
白陶端出几个之前烤好的面包,“徐大哥可别打趣我了,我就瞎捣鼓了点面包,你们也尝尝。”
三岁的小哥儿吸吸鼻子,“爹爹,这个馒头看起来好甜。”
“面包?我还是第一次听说。”徐尚也没跟人客气,拿起一个分一半给孩子,另一半塞自己嘴里。
结果一吃就喜欢上了,“这个面包很好吃,白陶你脑子真好使,这种吃食都能弄出来。”
“我哪有这本事,都是以前的家乡人教的,喜欢的话你们带几个回去吧。”
白陶说完拿着碗打算再进去装两个。