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39游戏上(第2页)

分三次加入细砂糖,继续打发蛋白,直至蛋白霜硬性发泡,即提起打蛋器时蛋白霜有直立的小尖角。

将三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中,继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,注意不要过度搅拌,以免蛋白霜消泡。

将电饭煲内胆刷上一层薄薄的植物油,预热几分钟。

将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中,轻轻震动几下,排除气泡。

将电饭煲设置为煮饭模式或蛋糕模式,煮约-分钟,具体时间根据电饭煲的型号和性能而定。

煮好后,将电饭煲内胆取出,倒扣在盘子上,待蛋糕冷却后即可脱模。

这样,一份简单美味的电饭煲蛋糕就制作完成了。你可以根据个人口味添加一些水果、糖粉或奶油等进行装饰。

蛋白霜打发的状态怎么判断?

以下是一些判断蛋白霜打发状态的方法:

硬性发泡:当你提起打蛋器或打蛋头时,蛋白霜能够形成直立的小尖角,且不会弯曲或滴落。这种状态的蛋白霜适合制作戚风蛋糕等需要支撑力的蛋糕。

中性发泡:蛋白霜的尖部稍微弯曲,但仍然保持一定的硬度。这种状态的蛋白霜适合制作轻乳酪蛋糕等需要柔软度的蛋糕。

软性发泡:蛋白霜的尖部明显弯曲,整体较为柔软。这种状态的蛋白霜适合制作海绵蛋糕等需要湿润度的蛋糕。

湿性发泡:蛋白霜的表面有明显的纹路,但整体仍然比较液态。这种状态的蛋白霜不适合制作蛋糕,但可以用于制作蛋白糖霜或其他甜点。

在打发蛋白霜的过程中,你可以通过观察蛋白霜的外观和触感来判断打发的状态。同时,注意不要过度打发蛋白霜,以免导致蛋糕口感变差或出现回缩等问题。

”哥起来吃我做的蛋糕吧。“

”?“郑基石一脸疑惑哪里买的玩意儿?能吃?

以上。。。。。

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