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第62章 牛肉干卤牛肉已捉虫（第4页）

先把鸡给剁开，然后冷水下锅煮去血水，把家里最大的砂锅拿出来，过好水的鸡放进去，砂锅里放上姜片，葱段，倒上一锅温水，放了自己配好的料包，大火直接开炖，她切了一些豆皮，还拿了上次吃的粉丝放在水里泡着，海带豆皮都洗干净切成丝，她切起来这个还是很快的，每一根都一模一样。

赵奶奶在楼下收被子，上午晒的，这会太阳也不好了。

徐小溪在阳台上收拾家里的纸箱子往楼下看，正好看到赵奶奶。

“奶奶，收被子呢。”

赵奶奶知道徐小溪每周六都休息，估计今天也是卖完，这会在家里休息。

“是啊，今天天气好，过了中秋节，这天就会突然变冷，你家里也早点准备。”

徐小溪知道的，“是呢，我都给我们三个买完衣服了，好过冬。”

两个人一个在楼下，一个在楼上也不耽误说话。

赵奶奶扛着被子回家，有些感叹，这家里有个大人，到底日子是好过一些。

徐小溪看着桌子上自己刚刚提着药材上来的时候，不小心把传单也拿到家里，她仔细翻开看了一下，家里这个房子确实比较老旧，但现在她买房子是肯定买不起的，看上面写的，房价都在四五千一平了，可真是不太便宜，一套三居一百平也要四五十万了，这还是不算硬装软装的费用。

她是要多赚钱的，从现在到年底再卖一下牛肉酱跟熏肠跟腊肉，估计手里存款能有十万，慢慢打算也是够的。

鸡汤在砂锅里咕嘟嘟的炖了一个多小时，赵树志给的鸡不是老母鸡，炖的时间不用太久。

她掀开盖子就闻到了香味，肉质也很细嫩，她把整只鸡是分大块剁开的，然后拿出来一块鸡胸肉，放到盘子里先晾着。

拿出来一个干净的小砂锅，鸡汤也从大砂锅里倒一些到小砂锅里，直接拧开火煮，泡好的粉丝先放在笊篱上控水。

鸡汤里只放盐调味，控好水的粉丝海带豆皮放进来，大火煮开。

鸡汤的特点就是香，但要做到香而不腻，味道鲜，刚刚炖汤的时候放的配料包已经加了一些大料来配合了。

徐小溪站在厨房一会，砂锅里也已经咕嘟咕嘟的煮好了，招远粉丝的特点就是质地透亮，而久煮不坨，又有弹性，但口感很是绵软，毕竟是上好的绿豆来做出来的。

鸡胸肉撕成丝，调味，又放了家里之前做好的辣椒油，凉拌鸡丝也是刚刚好，清爽辣口，鸡肉不柴，并且十分细嫩。

徐小溪饿了好久，这会把煮好的砂锅鸡汤粉丝端上来，自己又放了一些芫荽，最后滴上两滴小磨香油就好，一份凉拌鸡丝，大砂锅里的鸡汤还是在炖煮的。

鸡汤养胃，她饿了这么一会，吃这个就正好，对身体也好，粉丝里也完全都是鸡的味道，入口香味悠长，海带丝更是增添了更多的鲜味，很是成功，一碗连汤带粉全部吃完，一份凉拌鸡丝也是，口感丰富，喝完汤额头上都有汗。

下午五点多，徐池放学回来，老师留了不少作业，他回来就自觉的去写作业，徐小溪在厨房里给他做上一份。

这次干脆就把里面的鸡肉全部都拿了出来，都撕开晾着。

先把徐池的鸡汤粉丝给他煮出来就六点左右，端到饭桌上，又叫人，“徐池，出来吃饭。”

徐池应了一声，出来先洗手，“小姨，今天怎么这么香啊？”

他打开卧室门就闻到了。

农村没喂饲料的鸡肉鲜嫩，就连腥味都没有，煮出来的汤只有鲜美。

“炖的鸡汤，快去吃吧，我这边给你哥煮好，送学校去，他这周不休息。”

徐池自己坐下来，捧着碗先小口喝了一口汤，眼睛都瞪大了，这个真的好鲜，而且一点都不腻，是鸡汤吗？好像很多鸡汤上面都有一层油的。