这会儿,梁叔和虎子爹一同担着几个箩筐进来。
梁叔担着的是清洗好的河蚌肉,至于虎子爹拿来的全是珍珠。
有亮眼的粉色珍珠,也有紫色的珍珠,大多也都是白色的珍珠。有规则不一样整齐的。老了的蚌壳里面有珍珠,若是嫩的蚌壳里面就是新鲜好吃的蚌肉。
梁正明道:“外面的鳃和里面的泥肠要全部刮掉了,珍珠,这东西要拿去厨房做了吃吗?”
这会儿水碧带着方大厨出来。
方大厨看着这些蚌肉,眼睛都亮了:“不错,不错。这蚌肉用来熬汤,女子吃了可以滋阴养肝,特别是闺阁女子,做女红导致眼睛经常不太好,所以吃这个,也能让眼睛亮堂、”
这个沈珍珠也知晓,是有些调节视力的作用。
她点了点头:“那这就交给方大厨了。”
“说起来,这个事情我也要同你说,沈娘子,咱们铺面毕竟是针对人群比较多。我若是做这道菜,也不会有那些想吃的人来买。”
“她们,更加会选择好一些的铺子。”
“这河蚌肉也极少吃,名声没有,在咱们苏扬城这一片,他们更喜欢吃味道清淡一点的,所以不妨我做成煲汤的形式。”
“至于卖相,卖不出去都是有可能的。”
沈珍珠点头:“我自有办法。”
这种东西,既然能卖个好价钱,如今也需要把自己的名声打出去,单纯一个螺蛳粉肯定是不够。
自己铺面不行,那么沈珍珠就打算把它放在更加高档的酒楼?
一开始可以设置为免费,酒楼当做是赠品赠送,大概赠送一月,而后就开始收费,在之后把饭后的汤水当做是一道菜,循序渐进。
把名声打出去才是最重要。
沈珍珠把想法给水碧说了之后,水碧眼睛都亮了:“那我跟随娘子你去谈?”