第二道粉蒸排骨,将排骨切成3厘米左右长的段,红薯消皮切成小块,,蒜葱切末后备用。将豆瓣酱,少量老抽,蒜末,少量白糖,鸡精,少量盐,食用油等加入到排骨中,拌匀后倒入蒸肉米粉,使每根排骨都均匀裹上一层米粉,然后再将排骨铺在上面,放在蒸笼里,上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可。
有荤自然要有素,所以剩下的两道都是素菜,一道白灼菜心,一道白菜木耳炒肉。
至于汤,她选择的是桂圆红豆汤,桂圆肉性温味甘,益心脾补气血,不但能补脾固气,还能保血不耗,养血安神的功效。
红豆则是富含维他命61、62、蛋白质及多种矿物质,有滋补强壮、健脾养胃的作用。
桂圆红豆汤能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神,具有非常好的滋养作用。
在菜准备差不多的时候,门铃就响了,一打开门,果然是宋子博和他的管家陆叔。
“姐姐,谢谢你请我吃饭,这是我给你准备的礼物。”
傅淼淼笑着说道,“来就来呗,还带什么礼物,赶紧进屋,菜马上就好了。”
宋子博还是第一次见到傅淼淼穿着围裙的样子,之前她在电视上都是表演的精英女士或者是豪门小姐,不论哪一个都和做饭沾不上边,实在是很难让人想象她是个会做饭的。
陆叔推着小少爷进门,一进屋就闻到一股饭菜的香味。
“好香啊,姐姐。”
宋子博有些迫不及待的进屋,然后跟着傅淼淼一起来到厨房,他知道自己不应该这么随意的出入别人家的厨房,但是这个香味真的很少有人能够忍住吧。
傅淼淼也不在意这些,她一边做菜,一边和宋子博聊天。
“香吧?等会你尝尝好不好吃,我已经好久没做了,没有以前做得好了。”
“不会不会。”宋子博摇头,“闻到这股味道我就知道姐姐一定做得很好,我一定会全部都吃光的。”
傅淼淼忍不住笑道,“你什么时候也这么油嘴滑舌了?”
“没有啊!”宋子博一脸委屈,“说的都是实话啦。”
傅淼淼也不说他,毕竟对方也是夸她厨艺好,不论是谁被夸的时候都会很开心吧。
“再等等,马上就出锅了。”
傅淼淼一边把菜盛出来,一边递给宋子博,“麻烦你把菜端到桌子上去,好吗?”
“可以。”
宋子博本来有些舍不得,他想一直看着傅淼淼,但是一想到这是淼淼姐交代给自己的任务,他还是决定好好完成。
终于忙完,几人坐在桌子旁边,傅淼淼看着桌上的四菜一汤,忍不住说道,“因为是临时决定的,时间挺紧的,没有来的及准备,就做了几道家常菜,你们尝尝看,觉得怎么样?”
宋子博率先尝了一口,他第一口就吃的事粉蒸肉,察觉到嘴里属于肉的鲜美味道,他微微眯起眼睛,十分享受。
“真香!”