第41章
因为食肆开业在即,菊丫临时加入的糕饼制作计划不得不暂时推后。
一家子连着两日采购食材和软装店面,在购买各种必需品的时候成功在杏花巷和城西市集宣传了一波。
至于之前摆摊积累的一小部分粉条的忠实客户,也是在知道食肆开张这个消息后纷纷赶来捧场。
李淑兰和许福全将挂在新招牌上的红布扯下来,然后在门口空地上点燃了两串爆竹后,食肆的开业典礼就算是完成了。
由于场地有限,店内只放置了八套四人桌,和四套两人桌,当然如若遇到同行人多的话,也是可以将桌子拼起来,连成长桌。
菊丫在门口的柜台处站着,笑吟吟的迎接来客,顺便介绍自家菜单的组成。
最重要的是,开业三日内的消费,都是七折,单凭这就吸引了不少好吃又好奇的市民。
而四郎虽然已经八岁,但以前亏了营养,看着小胳膊小腿,也派不上揽客的用场,只能在前台。。。。。。也就是收银的柜台处坐着大声背诵今日特别菜单。
没错,这就是四口人之前商量出来的最终版决策。
菜单每日都有八样普通菜,这是不变的,就挂在柜台后,不用过多介绍就能让人一目了然。
特别的是每日加入两道特色菜,特色菜品连着七日每日不重样,七日后再重新换回来。
这样,不仅能吸引稳定的客源,还能保持菜品创新,称得上是一箭双雕。
眼见着四郎将今日菜谱特色都背的滚瓜烂熟,菊丫这才忙着收拾客人吃完的餐桌和碗筷。
才十一岁的瘦丫头,忙的脚打后脑勺,一刻钟也不停歇。
而后厨更是忙到飞起,李淑兰和许福全已经在早晨开业前就切好了大半的配菜,厨房里的柴火也买来堆放好了,用的时候只管烧就是。
可客人一多就变得手忙脚乱起来,恨不得凭空伸出三头六臂来帮忙搭配油盐酱醋糖。