第704章
许福全这还是第一次正儿八经的自己炒底料,虽然家里的想法是做成麻辣烫那种,没有火锅锅底那么复杂,但是他也不想随随便便糊弄过去。
是啊,这地儿的人又没吃过辣椒,随便用辣椒炒两个菜,顶天了熬点红油做菜,就这但凡加进馄饨里都能让人吃的满嘴流油、欲罢不能。
但是同样的亏,他们吃一次就够了,再做那么简单,过不了几个月,又会被别人学去。
要做,就做个大的!
许福全仔细将面前的材料分成三份,还专门从锁上的柜子里搬出一桶重金购买的牛油,寒冬时节,牛油随便放一处地方都不会化开,甚至还冻的梆硬。
待到锅热,许福全便挖了几大勺牛油下锅,看着牛油缓慢融化,最终开始升腾些微白烟的时候,他便将分出的第一份香料倒进去,然后再依次倒入葱姜蒜辣椒等配料。
香料配料甫一下锅,厨房内立马升腾起一阵让人涕泗横流的气味。
“阿秋——阿秋——”菊丫蹲在地上搓洗辣椒,被这气味呛得连连打了好几个喷嚏,差点一下子摔进洗菜的盆里。
幸好李淑兰拉了她一把,不然这么冷的天,衣服要真湿透肯定会得风寒。
手忙脚乱地救下菊丫,李淑兰这才捂着口鼻,赶紧去把厨房的通风窗打开,此时屋里人都被刚刚那股你浓烟呛得涕泗横流,一个个面色通红、皱如苦瓜。
其中最惨的还是离锅边最近的许福全,那股呛辣浓烟升起的时候他就被冲的下意识蹲在了地上,还一个劲儿地咳嗽,恨不得把肺给咳出来。
“咳咳咳,爹啊,厨房的锅就是普通大小,你到底是放了多少辣椒和花椒啊?”
菊丫擦了擦频频流泪的眼睛,半晌没听见许福全说话,便朝他那边看去,只见她爹已经现在正狼狈地蹲在地上,鼻涕眼泪糊了一脸,看起来要多难看有多难看。
不过看他那眼睛还睁不开的样子,菊丫就知道他刚刚直面的冲击有多大,锅里的配料此时没有人翻炒,味道一时也散了一些。
菊丫没办法,刚刚就她离灶台最远,现在也数她状态最好,见大家都没缓过来,她只好自己捂着口鼻去翻炒,那好些香料辣椒砸进去,要是糊锅了她得心疼死。
结果刚瞅一眼锅,就被吓得倒抽一口凉气。
“艾玛我去。。。。。。爹你这用量,比变态辣还变态啊。。。。。。”
别人那是油里放辣椒,油为主辣椒为辅,她爹倒好,完全反着来,干辣椒被炸的酥酥的,都快炸出锅了。
锅里的油依旧在沸腾,菊丫也顾不上犹豫了,赶紧挥动锅铲开始快速翻炒,刚炒没多久,呛鼻的辣味就没断过,她都坚持不了几分钟就扛不住了,眼泪汪汪地看着她娘。
这头李淑兰刚缓过气,刚刚她身先士卒地顶着呛辣的浓烟去打开门窗,因此受伤程度就比许福全好那么一点,这会儿眼圈都还红红的,就连喉头也被吸进去的辣味呛得火辣辣的疼。
见闺女眼泪汪汪地朝她求救,李淑兰为母则刚,立马就撸起袖子接过了锅铲,走到锅边的第一件事就是把不成器的许福全拎开。
现在这一屋子人半死不活地咳嗽全都拜他所赐,李淑兰一看他那窝囊地蹲在灶边的样子就来气,若不是场合不对,她真要上去输出万字长文。
再转过头一看锅里,李淑兰又是两眼一黑。
难怪这厨房里跟要世界末日一样,这贪多嚼不烂的道理她觉得但凡是个人都该懂,可偏生许福全不懂,他可能还觉得这么放跟前世在外头吃的差不多。
毕竟人家的锅底煮开后,就会有一大片辣椒浮起来,看起来只有那么诱人了,却没想到自己第一回尝试就栽了坑。
李淑兰气势汹汹的来,灰溜溜的走,她的战绩也就比菊丫好上那么一丢丢,没一会儿就被熏红了眼眶。